يسمح الحديد لخلايا الدم الحمراء بتوصيل الأكسجين إلى جميع الخلايا والأنسجة في جسمك. الحديد هو أيضا عنصر طبيعي في الطبيعة ، مما يعني أنه سيكون لديك بعض في مياه الشرب الخاصة بك. كمية الحديد في ماء الصنبور العادي دقيقة جدا ، ومع ذلك ، من المحتمل أنك لن تمرض. ولكن في حالة نادرة أن الماء لديك يحتوي على الكثير من الحديد ، يمكنك أن تواجه مشاكل في البطن والأمعاء. يجب أن تكون قادراً على معرفة ما إذا كان الماء الخاص بك مثقل بالحديد ، على الرغم من أنه سوف يغير الألوان.
مستويات الحديد في الماء
من المستحسن أن مياه الصنبور لا يزيد عن 0.3 ملليغرام من الحديد لكل لتر ، وتقارير كلية ولاية بنسلفانيا للعلوم الزراعية. ومع ذلك ، إذا كان لديك مياه صالحة للشرب أو إذا كانت المياه الخاصة بك تأتي من مصدر خاص ، فقد لا تخضع للولاءات المحلية أو الفيدرالية ، مما يعني أن الماء يمكن أن يكون لديك المزيد من الحديد. إذا كان الماء يحتوي على مستويات أعلى من الحديد ، فمن المحتمل ألا يكون واضحًا ويمكن أن يكون له طعم معدني.
أنواع الحديد في الماء
إذا صببت نفسك كوبًا من ماء الصنبور ويتحول لونه إلى اللون البني أو الأحمر بعد أن يجلس لبضع دقائق ، فمن المحتمل أن يكون لديك حديد حديد في مياهك. ومع ذلك ، إذا خرجت المياه من الحنفية بنغمة حمراء أو صفراء ، فقد تحتوي المياه على حديد حديدي على الأرجح. بينما يمكن لجسمك معالجة كلا النوعين من الحديد ، فإن الحديد الحديدية أسهل في امتصاص الجسم. ولأنه يمتص بكفاءة وبمعدلات تصل إلى 33 بالمائة ، وفقا لمكتب المكملات الغذائية ، فإن الحديد قد يكون أكثر عرضة للإصابة بالمرض إذا كان لديك في مياه الشرب الخاصة بك.
أقصى مآخذ آمنة
توصيات الحديد التي حددها مجلس الغذاء والتغذية في معهد الطب هي 8 ملليغرام يوميا للرجال و 18 ملليغرام يوميا للنساء. بما أن الحديد يمكن أن يمرضك بجرعات عالية ، فإن الحد الأقصى للمبلغ الذي يجب أن تحصل عليه من الطعام والمشروبات والمكملات الغذائية في يوم واحد هو 45 ملليغرام. لكن المنظمة تشير إلى أن الحديد من المصادر الغذائية ليس من المرجح أن يسبب مشاكل كبيرة طالما كنت بصحة جيدة. هذا لأنك من غير المحتمل أن تحصل على جرعة خطرة من الحديد من جلسة واحدة ، إما من الطعام أو الشراب. يمتلك جسمك الوقت الكافي لمعالجة وتصفية ما لا يحتاج إليه. من ناحية أخرى ، إذا كنت تأخذ مكملات الحديد التي تحتوي على أكثر من التوصية الخاصة بك ، يمكنك الحصول على الكثير من المعادن في وقت واحد.
علامات كثيرة جدا
إذا كنت تشك في حصولك على الكثير من الحديد من مياه الشرب الخاصة بك ، يمكنك البدء في إظهار بعض العلامات. وتشمل أكثر الشكاوى شيوعًا: الغثيان المعدية المعوية - الغثيان والتشنج والقيء والإمساك. يمكن لطبيبك فحص مستويات الحديد لمعرفة ما إذا كانت الأعراض مرتبطة بالكثير من الحديد. في الحالات الشديدة ، تؤدي سمية الحديد إلى تلف الأعضاء أو الإغماء أو الغيبوبة أو حتى الموت.
