توجد مدارس فكرية مختلفة حول ما إذا كان الشرب أثناء تناول الطعام مفيدًا أو ضارًا للعملية الهضمية. شرب الماء قبل وبعد تناول الطعام يساعد بشكل واضح على عملية الهضم ، وحسب MayoClinic.com ، فإن شربه أثناء تناول الطعام يمكن أن يساعد أيضًا. ما الذي يمكن أن تشربه أيضًا وعندما تشربه ، يمكن وضع حركة مختلفة قليلاً على الأشياء. المشروبات الكحولية والحمضية قد يكون لها تأثير مختلف.
تأثير على اللعاب
تبدأ عملية الهضم في فمك. تساعد المواد الكيميائية الموجودة في اللعاب على تخفيف وطأة الطعام أثناء مضغه ، وإعداده للعبور إلى معدتك. من الممكن أن شرب الكحول أثناء تناول الطعام قد يخفف اللعاب ، ولكن ليس لدرجة أنه سيحدث فرقا في عملية الهضم بشكل عام ، شريطة أن تلتصق بالماء. يساعد الماء الغدد اللعابية على إنتاج المزيد من اللعاب. على العكس من ذلك ، فإن الكحول أو أي شيء آخر حمضي ، حتى الأطعمة ، سيؤدي إلى جفاف اللعاب الذي أنتجته بالفعل الغدد.
تأثير على المعدة
بمجرد وصول الطعام إلى معدتك ، إذا كان هناك بالفعل سوائل هناك ، فسوف يساعد ذلك على إذابة طعامك. يشير أوتاوا ويست نيوترشن (OWN) إلى أنه من الأفضل شربه قبل تناول الطعام ، لأنه إذا قمت بذلك أثناء وجبتك ، فقد يؤدي ذلك إلى تخفيف عصارة المعدة في المعدة. هذه العصائر لها دور فعال في قتل أي بكتيريا قد تكون موجودة في الطعام ، وبمساعدة تقلص عضلات معدتك ، تقوم بمسح طعامك إلى مادة يمكن لمعدتك أن تدفعها إلى الأمعاء الدقيقة.
تأثير على الكبد
يحتاج كبدك أيضًا إلى مياه كافية للقيام بعمله بشكل صحيح. بمجرد أن تمر جزيئات الطعام المجهرية من الأمعاء إلى مجرى الدم ، سيحمل دمك هذه المغذيات إلى كبدك. يوزعها الكبد على باقي جسمك. يقرر ما يجب الاحتفاظ به لاستخدامه لاحقًا وما يجب تمريره للحصول على طاقة فورية ، والمياه الكافية ضرورية لهذه العملية. لكن العملية تعتمد بشكل أكبر على الترطيب الكافي بشكل عام ، وليس فقط الماء أو السوائل التي تعطيها لجسمك أثناء تناول الطعام.
نصائح
على الرغم من أن OWN يشير إلى أنك يجب أن تشرب قبل نصف ساعة من تناول الطعام ، فإن MayoClinic.com يشير إلى أن شرب الماء أثناء تناول الطعام لن يتداخل مع العصارة المعدية في المعدة. عدم اعطاء جسمك ما يكفي من السوائل اصعب بكثير على عملية الهضم لديك من الشرب خلال الوجبة. إن تناول الطعام أثناء تناول الطعام يمكن أن يساعد أيضًا على "دفع" الأطعمة التي لم تمضغها بشكل كافٍ ، ولكن تناول هذا السائل وسوائل الغلق لمعالجة المشكلة يمكن أن يؤدي إلى التجشؤ ، وهو تراكم غير مريح للهواء في الجهاز الهضمي أو حتى الاختناق. إذا كنت تشرب مع وجبتك ، فمن الأفضل دائمًا القيام بها ببطء ومضغك جيدًا.
