من المعروف أن الكالسيوم يلعب دوراً حيوياً في صحة العظام ، لكن الآليات التي تستخدم الكالسيوم على المستوى الخلوي ليست معروفة جيداً. بالإضافة إلى مساعدة العظام على البقاء وقوية ، يعمل النظام العظمي كمنطقة تخزين احتياطي للكالسيوم في حالة انخفاض مستويات الكالسيوم في الدم. يحتاج الناس إلى الكالسيوم طوال حياتهم للحفاظ على نظام عظمي سليم.
قوة العظام
خلال نمو العظام ، يتم امتصاص الكالسيوم عن طريق الجهاز الهضمي ويتم ترسبه على سطح العظم. روابط الكالسيوم إلى السطح العضوي لخلايا العظام الجديدة وتصلبها. هذه الطبقات الصلبة من المواد العظمية والكالسيوم هي التي تجعل نظام الهيكل العظمي قويًا. بعض المعادن الموجودة في العظم هي فوسفات الكالسيوم ، وفلوريد الكالسيوم وكربونات الكالسيوم. هذا المزيج من المعادن يساعد على منع كسر العظام تحت قوة التكسير.
نمو العظام
نمو العظام هو عملية مستمرة طوال العمر. الكالسيوم هو معدن حيوي في عملية نمو العظام. خلال نمو العظام ، الخلايا التي تسمى osteoclasts تهضم الخلايا العظمية القديمة الضعيفة التي تحتوي على الكالسيوم أقل مما كانت عليه عندما كانت جديدة. لتشكيل العظام الجديدة ، يحفز فيتامين د الخلايا المسماة بانيات العظم. تستخدم بانيات العظم الكالسيوم لإنشاء طبقات جديدة من الخلايا العظمية لتحل محل الخلايا التي دمرتها الخلايا الآكلة للعظم.
تخزين الكالسيوم
عندما تدمر الخلايا الآكلة للعظام القديمة ، يتم إطلاق الكالسيوم المتبقي في تلك الخلايا في مجرى الدم. في المراحل المبكرة من الحياة ، يعتبر تناول الكالسيوم الغذائي مهمًا بشكل خاص لأنه يساعد على بناء مخازن الكالسيوم الثمينة في النظام الهيكلي. في كبار السن ، يمتص نظام الأمعاء كمية أقل من الكالسيوم من الطعام. هذا يجبر الجسم على الاستفادة من مخازن الكالسيوم من نظام الهيكل العظمي للحفاظ على مستويات كافية من الكالسيوم في الدم. سيصبح نظام الهيكل العظمي هشًا وضعيفًا إذا كان هناك الكثير من ترسبات الكالسيوم من العظام ، لذلك يستهلك الكالسيوم المناسب في وقت مبكر من الحياة أمرًا ضروريًا لصحة العظام في وقت لاحق من الحياة.
مصادر الكالسيوم
الكالسيوم لا يمكن أن يتولد من الجسم البشري ، لذلك يجب أن يأتي من مصادر خارجية مثل الغذاء أو المكملات الغذائية. تحدث دائمًا مع طبيبك قبل تغيير نظام تناول الكالسيوم. يمكن العثور على الكالسيوم في منتجات الألبان والخضراء الداكنة والخضار الورقية والمكسرات والأطعمة المدعمة بالكالسيوم. بعض الأمثلة على الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم هي الحليب ، الجبن ، الزبادي ، بوك تشوي ، البروكلي واللوز. الأطعمة التي يتم تحصينها عادة بالكالسيوم في الولايات المتحدة هي عصير البرتقال والحبوب والخبز ومشروبات الصويا ومنتجات التوفو.
