قد تعود أصول Papayas إلى أمريكا الوسطى ، ولكنها أصبحت من محاصيل البقالة الأمريكية لسبب ما. اللحم البرتقالي اللامع لهذه الفاكهة ليس فقط حلوًا ومنعشًا ، ولكن وفقًا لمجلة "الحياة الكاملة" ، يحتوي البابايا واحدًا على ما يقرب من ثلاثة أيام من فيتامين C. ما دمت تلتقط ببايا ناضجة - ابحث عن واحدة بها حمراء الجلد -orange - انها على استعداد لتناول الطعام والاستمتاع على الفور.
عادي
لحم البابايا هو عصير ولذيذ ، لذا فإن شرائح البابايا النيئة تجعل وجبة خفيفة مرضية. استخدم مقشرة الخضروات لإزالة قشور الفاكهة ، ثم قم بتقطيع البابايا المفتوح وإزالة البذور. وثمة خيار آخر هو تقسيم البابايا بأكملها إلى النصف ، وتغليف البذور وتناول الفاكهة مباشرة من القشر باستخدام ملعقة. أكل سهل البابايا ، أو رشها مع عصير الليمون أو الليمون أو البرتقال. وفقا "للحياة الكاملة" ، فإن الأحماض مثل تلك الموجودة في عصير الليمون تبرز حلاوة الفاكهة.
سلطة
شرائح أو مكعبات من البابايا على الفور ارتداء سلطة عادي. امزج القطع بسلطة فواكه من الموز والأجزاء البرتقالية والتوت وقلب كل شيء بخلطة خفيفة من الزبادي وعصير الليمون. شرائح البابايا الخام إضافة حلاوة إلى سلطة خضراء. حاول إضافتها إلى وعاء من الخضار المختلطة والخيار والبرتقال واللوز المحمص. بذور الببايا صالحة للأكل ، لذلك رشها على السلطة لإضافة فلفل.
أطباق لذيذة
البابايا هو العنصر الرئيسي في عدد من الأطباق الآسيوية. شراء البابايا unapened مع البشرة الخضراء لهذه الأطباق. اللحم سيكون أبيض ولن يكون له نكهة مثل البابايا الناضجة. استخدم مدقة هاون ومدقة لطحن قطع من البابايا غير المقطوفة مع عصير الليمون والسكر والثوم وعصير التمر الهندي وتحريك المزيج إلى سلطة أو حساء فيتنامي أو تايلندي المفضل لديك. كما يمزج البابايا الناضجة بشكل جيد مع النكهات المدخنة من الأطعمة المكسيكية. جرّب تحريك قطع صغيرة من البابايا البرتقالية إلى صلصالتك المفضلة أو تقليبها فوق كاساديلا ساخنة.
الحلويات
تخطي الكعك والفطائر السكرية وتوجه مباشرة إلى البابايا عندما كنت حنين الحلوى. قم بإحضار قطع الخضار في محضرة طعام أو مزجها مع شوكة ، وطبق ملعقة على الزبادي المجمد أو وعاء مليء بالتوت ، أو اعمل بارفيه عن طريق وضع طبقات البابايا مع الزبادي بنكهة الليمون وشرائح من كعكة طعام الملاك. إذا كان عمرك 21 سنة على الأقل ، جرّب صنع الحلوى البرازيلية المعروفة باسم كريم البابايا. وضع حفنة من قطع البابايا ومغرفة من الآيس كريم الفانيليا في الخلاط. عندما يكون المزيج ناعمًا ، صبه في وعاء ورش بضع ملاعق كبيرة من creme de cassis ، وهو مشروب كحولي مصنوع من الكشمش الأسود ، فوق القمة.
