تقول الحساسية الغذائية وشبكة الحساسية أن معظم الحساسيات والحبوب لديهم خبرة في مرحلة الطفولة ونموها عند البلوغ. يمكن أن تحدث حساسية القمح في أي عمر وتحتاج إلى تقييم وتشخيص من قبل طبيب. لا يمكن تشخيص حساسية القمح استنادًا إلى الأعراض على وجه الحصر نظرًا لأن بعض الحالات الأخرى ، مثل مرض الاضطرابات الهضمية وعدم تحمل الغلوتين قد تسبب أعراضًا مشابهة. إذا كنت تعاني من حساسية القمح ، فأنت أكثر عرضة للإصابة بحساسية أخرى. العلامات والأعراض تتطور عادة في غضون دقائق قليلة بعد استهلاك الحبوب.
ردود فعل شديدة
على الرغم من ندرتها ، إلا أن الحساسية من القمح والحبوب الكاملة يمكن أن تتسبب في حدوث حساسية شديدة ، أو الحساسية المفرطة. الحساسية المفرطة هي رد فعل تحسسي يؤثر على الجسم بأكمله ويمكن أن يهدد الحياة. العلامات والأعراض الشائعة ، وفقا ل MedlinePlus تشمل الارتباك ، والقلق ، وآلام في البطن ، والصفير ، والسعال ، والإسهال ، والجلد المزرق اللون ، وخلايا النحل ، وتورم في الوجه ، والكلام غير واضحة الرأس والدوار. قد تتطلب هذه الحالة عناية طبية طارئة. اتصل برقم 911 عند أول علامة على هذه الأعراض لتجنب المزيد من التعقيدات.
المضاعفات الأنفية
يمكن لحساسية القمح أن تسبب مضاعفات في الأنف ، بما في ذلك سيلان الأنف والعطس والاحتقان وتقطير الأنف. يمكن أن تسبب بعض المواد الكيميائية التي تدخل في تفاعل تحسسي تتورم في تجويف الجيوب الأنفية ، مما يقطع قدرتك على التنفس ويطرد المخاط بدقة من أنفك. تتسبب الجيوب المتورمة في حدوث الجيوب الأنفية التي يمكن أن تتطور إلى صداع الجيوب ، مما يسبب الألم في الجبهة والأسنان والخدين وخلف العينين. تنقيط ما بعد الأنف هو التنقيط المستمر للمخاط في الجزء الخلفي من حلقك مما قد يسبب رائحة الفم الكريهة ، أو التهاب الحلق أو السعال.
قضايا الجهاز الهضمي
بعد تناولك للقمح أو الحبوب الأخرى بفترة قصيرة ، قد تصاب بقضايا هضمية. يمكن أن تصبح الأمعاء غاضبة وملتهبة من رد فعل تحسسي ، مما يؤدي إلى ألم في المعدة ، وتشنجات ، والانتفاخ ، والغاز ، والقيء والغثيان والإسهال. يجب ألا تستمر مشاكل الجهاز الهضمي لأكثر من يوم. إذا كنت تعاني من الإسهال الشديد أو التقيؤ ، اتصل بطبيبك. قد تصاب بالجفاف إذا قمت بتطوير هذه الأعراض.
ردود فعل الجلد
يمكن أن يتفاعل الجلد بعد تناول الحبوب أو القمح إذا كنت تعاني من الحساسية. قد تشعر بالوخز في فمك أو لسانك أو شفتاك أو أجزاء مختلفة من وجهك يمكن أن تنتفخ من رد فعل تحسسي. تفاعلات الجلد الشائعة المرتبطة بحساسية القمح والحبوب هي خلايا وخلايا إكزيما. كل من الحالات الجلدية حكة شديدة وتسبب تلتهب الجلد.
