في حين أنه لم يتم تحديد ما إذا كان نظام اتكنز الغذائي يمكن أن يسبب مشاكل في الكبد ، استبدال الكربوهيدرات بالبروتين ، كما يوصي حمية آتكنز ، لا ينصح للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد القائمة. إن الكبد مسؤول بشكل أساسي عن استقلاب الطاقة من الكربوهيدرات والدهون والبروتين ، ويخلق نظام Atkins الغذائي خللاً غذائياً من هذه العناصر الغذائية ، مما يؤثر بشكل مباشر على كيفية عمل الكبد. على العكس ، تشير دراسة حديثة إلى أن مثل هذا النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات قد يكون مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من مرض الكبد الدهني غير الكحولي ، أو NAFLD.
تأثير الكيتوزيه
يرسل [أتكينس] حمية جسمك داخل حالة ال [كتوسس] ، في أيّ هو يجب تلجأ إلى يحرق دهن لطاقة [رثر ثن] السريعة وسهّلة طاقة من [كربس]. هذه النتائج في فقدان الوزن ، على المدى القصير على الأقل. ولكن في المقام الأول هو الكبد الذي يعمل على تأييض الدهون للحصول على الطاقة. لذلك ، إذا قمت بإدخال الكيتوزى وفقًا لإرشادات نظام حمية Atkins ، فإنه يجعل الكبد يعمل بجد ، وفقًا لموقع Hep C Primer. إذا كان الكبد لا يعمل بكفاءة عالية في البداية ، فإن الكيتوزيه يمكن أن يسبب المزيد من الضرر ويهدد الحياة.
تأثير زيادة البروتين
البروتين يساعد على إصلاح الأنسجة التالفة. وفقا لمؤسسة الكبد الأمريكية ، فإنه يمكن تجديد خلايا الكبد. ولكن مثل معالجة الدهون المتضمنة في الكيتوزيه ، فإن البروتين يصعب على الكبد أن يستقلب أيضا. بالنسبة للتليف الكبدي ، توصي مؤسسة الكبد الأمريكية بنظام غذائي متوازن يتضمن البروتين لصحة الخلايا وتقترح أن تتحدث إلى طبيبك عن الكمية التي يجب تناولها حتى لا تفرض ضرائب على كبدك عن طريق استهلاك الكثير من الدهون.
تأثير انخفاض الكربوهيدرات
إذا كنت مصابًا بمرض كبدي ، فيجب عليك تناول المزيد من الكربوهيدرات ، وليس أقل ، لأنها أسهل على عملية الكبد ، وفقًا لـ Hep C Primer. يقتبس الموقع من الدكتورة ميليسا بالمر كما تشير إلى أنه من الأفضل أن تتناول 400 غ من الكربوهيدرات يومياً مع خلل في وظائف الكبد. مقارنة ، يبدأ أخصائيو الحميات في المرحلة الأولى من اتباع نظام غذائي اتكينز عن طريق استهلاك 20 غراما فقط من الكربوهيدرات في اليوم. كما توصي مؤسسة الكبد الأمريكية بتناول الكثير من الألياف إذا كنت تعاني من مرض الكبد الدهني ، كما أن نظام حمية Atkins يحد من مصادر الألياف أيضًا ، خاصة في مرحلة الحث الأولي.
تأثير على دهون الكبد
موقع Science Daily تقارير عن دراسة أجراها الدكتور جيفري براوننج وفريق في مركز جامعة تكساس الطبي الجنوبي الغربي ، نشر في مجلة "Hepatology" في عام 2008 ، مما يشير إلى كبد من اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، مثل أولئك الذين يتعهدون [أتكينس] حمية ، سيعقّب هم كبد دهن أيضا بما أنّ عندما [كربس] يكون نقص في إمداد تموين. براوننج يعتقد أن هذا قد يكون مفيدا لأولئك الذين يعانون من مرض الكبد الدهني غير الكحولي ، أو NAFLD ، وهي حالة تنتج من وجود فائض من الدهون في الكبد.
تحذير
يشير Hep C Primer إلى أنه إذا كنت تعاني من مرض الكبد ، فإن آخر شيء تريد القيام به هو محاولة أي نظام غذائي دون استشارة طبيبك أولاً. نظرًا لأن استهلاكك للبروتين مهم لوظيفة الكبد ، يجب أن يراقب طبيبك مدخولك الغذائي.
