توفر منتجات الألبان التمثيل الغذائي الخاص بك مع الكالسيوم وفيتامين D الضروري ، مما يساعد عظامك وأسنانك على البقاء قوية. تظهر عيوب الألبان لأولئك الذين يعانون من الحساسية أو عدم تحمل اللاكتوز. عندما يستجيب جهاز المناعة بشكل غير طبيعي لمنتجات الألبان ، تحدث تفاعلات الحساسية. من بين جميع أنواع الحساسية الغذائية لدى الأطفال ، تعتبر الحساسية من الحليب هي الأكثر انتشارًا. تسبب الحساسية للألبان ضائقة في الجهاز التنفسي ، مشاكل في الجهاز الهضمي واضطرابات الجلد. عدم تحمل اللاكتوز هو حالة ضائرة أخرى تتعلق بتناول منتجات الألبان ويسبب مشاكل في الهضم.
تنفسي
تشمل اضطرابات الجهاز التنفسي المرتبطة بحساسية منتجات الألبان التصفُّح ، وتورم مجرى الهواء ، والسعال ، والعطس ، ونوبات الربو ، وسيلان الأنف. مع الحساسية شديدة من منتجات الألبان ، يسبب الحساسية المفرطة فقدان الوعي وفشل الجهاز التنفسي. يجب أن يكون لدى الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الشديدة دائمًا قلم ادرينالين متوفر للعلاج الفوري.
الهضم
مشاكل الجهاز الهضمي شائعة مع حساسية منتجات الألبان. تشمل الأعراض تشنجات البطن والإسهال والغاز والانتفاخ وانتفاخ البطن والغثيان. تظهر الأعراض من بضع دقائق إلى ساعتين بعد تناول منتجات الألبان. تعتمد شدة الأعراض على كمية منتجات الألبان التي يتم تناولها ومقدار الألبان التي يمكنك تحملها.
بشرة
غالبًا ما تظهر حساسية الألبان على شكل خلايا وطفح وأكزيما وحكة حول الفم. خلايا النحل حمراء ومتضخمة من الحكة أو الحرق ، وعادة ما تكون على الصدر. تسبب الإكزيما التهابًا في الجلد يسبب الحكة والحروق ، خاصةً على الوجه والذراعين والساقين وفروة الرأس. الأكزيما الحادة ينتج عنها تقرحات جلدية وقروح نازية.
عدم تحمل اللاكتوز
عندما لا ينتج الجسم كمية كافية من اللاكتيز ، فإن الإنزيم الذي يكسر اللاكتوز ينتج عنه عدم تحمل اللاكتوز. اللاكتوز هو سكر موجود في منتجات الألبان. عندما لا يستطيع الجسم هضم اللاكتوز ، تحدث أعراض مؤلمة ، بما في ذلك الغاز والانتفاخ والبراز السائب والتشنجات البطنية والغثيان.
البدائل
الحساسية للألبان غير قابلة للشفاء ، لذلك فإن المصادر البديلة للكالسيوم وفيتامين D ضرورية للصحة العامة. بديل واحد لحليب البقر هو حليب الصويا. السبانخ ، والقرنبيط والخبز أيضا توفر الكالسيوم لتلك الحساسية من الألبان. لا تحتوي المنتجات النباتية على أي منتجات ثانوية حيوانية ، لذلك فهي مصدر للأغذية الخالية من الألبان. استبدال الآيس كريم مع شربات ، والتخليق الملوثات العضوية الثابتة أو الحلويات التي أساسها الأرز. اقرأ جميع ملصقات الطعام بعناية ، لأن العديد من الأطعمة تحتوي على مشتقات الحليب التي يمكن أن تؤدي إلى تفاعلات الحساسية.
