وفقا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها ، واحد من كل خمسة أمريكيين لديه مستويات عالية من الدهون في الدم تسمى الدهون الثلاثية التي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأزمات قلبية. غالبًا ما يحدث ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية عن طريق تناول الأطعمة غير الصحية ، وهذا هو السبب في أن أحد أفضل الطرق لخفض الدهون الثلاثية هو تغيير نظامك الغذائي. تظهر الأبحاث أن زيت بذور الكتان قد يكون مفيدًا لمستويات الدهون الثلاثية ، على الرغم من أن الدراسات الأخرى كانت مخيبة للآمال ولم تعثر على أي فوائد.
مستويات الدهون الثلاثية
Triglycerides هي شكل من الدهون الدهنية في الدم المنتجة في الكبد. يقوم جسمك بتحويل أي سعرات حرارية لا تحتاجها من الطعام الذي تتناوله إلى ثلاثي الجليسريد ، والذي يتم تخزينه في الخلايا الدهنية. يتم استخدام بعض الدهون الثلاثية المخزنة كطاقة ، ولكن يمكن أن يتراكم الدهون الثلاثية الزائدة إلى مستويات غير صحية. على الرغم من أن مستوى الدهون الثلاثية الطبيعي يُعرَّف أحيانًا بأقل من 200 ملغم / ديسيلتر من الدم ، فإن جمعية القلب الأمريكية توصي بأن تحافظ على مستوى ثلاثي الجليسريد بمقدار 100 ملغ / ديسيلتر أو أقل للحفاظ على صحة جيدة.
بذور الكتان
زيت بذر الكتان ، والمعروف أيضا باسم زيت بذر الكتان ، هو من بذور نبات الكتان ، الذي تم زراعته في أوروبا منذ العصر الحجري. يحتوي زيت بذور الكتان على مركبات مهمة تعرف بأحماض أوميجا -3 وأوميغا 6 التي تعمل معاً في النسبة الصحيحة للحفاظ على انخفاض مستويات الالتهاب في جسمك. تحتوي بذور الكتان أيضًا على مجموعة من المواد الكيميائية تسمى قشور التي قد تلعب دورًا في الوقاية من الأمراض المختلفة ومعالجتها.
دليل علمي
بحثت دراسة أجريت في معهد طبي في رومانيا على دور بذور الكتان على مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية في عام 2005 ووجدت أن المرضى الذين تم إعطاؤهم مكملات من بذور الكتان لمدة 60 يومًا لديهم انخفاض متوسط 17٪ في إجمالي الكوليسترول و 34٪ في الدهون الثلاثية. أجرى كاليش براساد ، دكتوراه في الطب ، مراجعة لأبحاث استخراج بذور الكتان في عام 2009 ، والتي نشرت في "مجلة علم الأدوية القلبية الوعائية". وقرر أن زيت بذور الكتان لا يؤثر على شحوم الدم بشكل عام ، ولكنه يؤدي إلى انخفاض طفيف في الدهون الثلاثية.
نتائج متناقضة
قارن فريق بحث كندي آثار زيت السمك وزيت بذرة الكتان وزيت القنب على علامات مختلفة لصحة القلب والأوعية الدموية في 86 مريضًا صحيًا لمدة 12 أسبوعًا. نتائجهم ، التي نشرت في "مجلة الكلية الأمريكية للتغذية" في عام 2008 ، وجدت أن أيا من الزيوت لم ينتج أي تغييرات في الكوليسترول الكلي أو دهون الدم ، بما في ذلك الدهون الثلاثية. ونشرت نتائج مماثلة في عدد 2009 من "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية" ، بعد مراجعة 28 دراسة مختلفة وجدت عدم وجود انخفاض في الدهون الثلاثية من مكملات مع زيت بذور الكتان. دراسة واحدة في عام 2005 في "مجلة علم الأدوية والقلب والأوعية الدموية والعلاج" حتى اقترح أن بذور الكتان زيادة مستويات الدهون الثلاثية في المواضيع الذكور صحية.
الاعتبارات
لا يوجد موصى بتناوله لزيت بذرة الكتان ، والذي يتوفر في شكل سائل وفي كبسولات سوفتغيل. يتم تدمير زيت بذور الكتان بسهولة عن طريق الحرارة والضوء والأكسجين ، لذلك يجب تخزينها في مكان بارد ومظلم. على الرغم من اعتباره بشكل عام آمنًا ، إلا أنه يمكن لزيت بذور الكتان أن يزيد من تأثيرات مخففات الدم مثل الأسبرين ، و Coumadin و Plavix ومن المحتمل أن يسبب نزيفًا خطيرًا. استشر طبيبك قبل استخدام مكملات زيت بذور الكتان إذا كنت تتناول أي أدوية أو لديك حالة طبية موجودة من قبل.
