الرجال لديهم معدلات أعلى من الأمراض المرتبطة بالنظام الغذائي من النساء ، وفقا لمؤسسة بالو ألتو الطبية. إن اتخاذ خيارات غذائية صحية لن يقلل فقط من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة ، بل سيعمل أيضًا على تحسين نوعية حياتك. تقدم بذور عباد الشمس الغنية بالمغذيات عددًا من الفوائد الصحية للرجال ، مما يجعلها إضافة صحية لنظامك الغذائي.
البروتين النباتي
الرجال يحبون تناول اللحوم لأنها تساويها مع المزيد من العضلات ، تقول أكاديمية التغذية وعلم التغذية. لكن تناول الكثير من اللحوم - مثل اللحم البقري ولحم الخنزير - يمكن أن يزيد من تناول الدهون المشبعة والكوليسترول غير المشبعة. بذور عباد الشمس هي مصدر جيد للبروتين وتوفر بديلا صحيا لبروتينات اللحوم. يحتوي كوب من بذور عباد الشمس 1/4-cup على 7 غرامات من البروتين ، وتلبية 14٪ من قيمتها اليومية. توصي إرشادات 2010 الغذائية للأميركيين بتنوع مصادر البروتين الخاصة بك لتشمل الأطعمة مثل بذور عباد الشمس لتحقيق أقصى قدر من المواد الغذائية الخاصة بك.
دهون صحية للقلب
بذور عباد الشمس هي غذاء غني بالدهون ، مع ما يقرب من 80 في المئة من السعرات الحرارية التي تأتي من الدهون. ولكن معظم الدهون في بذور عباد الشمس تأتي من الدهون الأحادية غير المشبعة في القلب والدهون المتعددة غير المشبعة. إن استبدال كمية الدهون المشبعة لديك بهذه الدهون الصحية يمكن أن يحسن مستويات الكوليسترول في الدم ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. توصي جمعية القلب الأمريكية بأن معظم الدهون التي تتناولها ، والتي تتراوح من 20 إلى 25 في المائة ، تأتي من هذه الدهون الصحية القلبية.
مصدر البوتاسيوم
توصي أكاديمية التغذية وعلم التغذية الرجال أكثر الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم في نظامهم الغذائي لتلبية احتياجاتهم اليومية من 4700 ملغ يوميا. بذور عباد الشمس يمكن أن تساعدك على تلبية تلك الاحتياجات ، وتوفير 226 ملغ في خدمة 1/4 كوب. إن إضافة المزيد من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم في نظامك الغذائي يمكن أن يحسن صحة القلب أيضًا. يساعد البوتاسيوم على موازنة تأثيرات الصوديوم في الدم ويمكن أن يساعد على خفض ضغط الدم ، مما يقلل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
مصدر الزنك
بذور عباد الشمس هي أيضا مصدر جيد للزنك. تناول كميات كافية من الزنك مهمة لخصوبة الرجال. قد يؤدي نقص الزنك في النظام الغذائي إلى تجمع الحيوانات المنوية مع بعضها البعض. الرجال بحاجة إلى 11 ملغ من الزنك يوميا. يحتوي كوب من 1/4 كوب على 1.75 مجم من الزنك.
غني بمضادات الأكسدة
بذور عباد الشمس هي أيضا مصدر جيد لمضادات الأكسدة ، بما في ذلك السيلينيوم وفيتامين E. المواد المضادة للاكسدة هي المواد الغذائية التي يمكن أن تساعد في منع أو الحد من الأضرار التأكسدية لخلايا الخاصة بك. من خلال الحد من الضرر ، قد تساعد مضادات الأكسدة في بذور عباد الشمس على حمايتك من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري والسرطان.
