الكثير من الأشياء الجيدة يمكن أن تكون ضارة ، وهذا الشيء الجيد يمكن أن يكون ثومًا. على الرغم من أن الثوم آمن للاستهلاك ويمكن أن يضيف ركلة لذيذة إلى العديد من الوصفات والأطباق ، يمكنك أن تعاني من شفتين متورمتين وأعراض أخرى إذا كان لديك حساسية من الثوم. تعتمد شدة رد فعل الحساسية بشكل عام على كمية الثوم التي تتناولها.
حساسية الثوم
يحدث رد فعل تحسسي للثوم عندما يحاول الجهاز المناعي للجسم محاربة الثوم عن طريق إطلاق الأجسام المضادة لعقار E-immunoglobulin E التي تحيد الثوم. في المرة التالية التي تأكل فيها الثوم ، تنبه الأجسام المضادة لعقار المناعة إلى جهاز المناعة الخاص بك لإرسال المواد الكيميائية لمحاربة المادة الضارة ، وتنتج أعراض حساسية مختلفة ، مثل شفتين متورمتين.
أعراض الحساسية
يمكن أن تأتي حساسية حقيقية من الثوم ، بدلاً من عدم تحملها ، مع مجموعة من الأعراض التي تتعدى شفاه متورمة. تؤدي حساسية الثوم إلى إحساس بالحكة أو الإحساس بالوخز في الفم وتورم لسانك ووجهك وحلقك ومسالك الهواء أو أجزاء الجسم الأخرى. حكة الجلد أو خلايا الدم أو الأكزيما هي أعراض حساسية الطعام الشائعة ، مثل احتقان الأنف والصفير وصعوبة في التنفس. تشمل الأعراض الإضافية الدوخة والدوار وألم البطن والغثيان والإسهال والقيء. واحدة من أكثر ردود الفعل الشديدة على الثوم هي الحساسية المفرطة ، وهي حالة مميتة يمكن أن يصاب فيها جسمك بالصدمة. يمكن أن تشمل أعراض الحساسية المفرطة أيضًا نبضة السباق ، والمسالك الهوائية المقيدة ، والدوخة وفقدان الوعي.
الثوم التعصب
على الرغم من أن عدم التسامح مع الثوم يمكن أن يشترك في أعراض مشابهة لحساسية الثوم ، إلا أن الحالتين مختلفتان. لا ينطوي عدم تحمل الطعام على جهاز المناعة في جسمك. بدلا من ذلك ينطوي على الجهاز الهضمي في الجسم. يحدث عدم تحمل الطعام عندما يتعذر على الجهاز الهضمي تحطيم الطعام لعملية الهضم. يؤدي عدم تحمل الثوم إلى آلام في البطن والقيء والإسهال ولكن لن يؤدي إلى أعراض مثل خلايا النحل أو المسالك الهوائية المنتفخة أو التأق.
الاعتبارات
فصوص الثوم الخام ، التي تشكل زيوت الثوم ومستخلصاتها ، أكثر قوة من أملاح الثوم أو المساحيق أو الثوم المطبوخ. حتى إذا كنت لا تعاني من تورم الشفاه أو أي تفاعلات تحسسية أخرى ، فإن تناول كميات كبيرة من الثوم قد يؤدي إلى أعراض أخرى مثل حرقة المعدة ورائحة الجسد وآلام المعدة. يمكن أن يقلل الثوم أيضًا من قدرة الدم على التجلط ، وهو ما يمثل اعتبارًا قبل العمليات الجراحية أو إجراءات الأسنان.
