الكرياتين هو حمض أميني يشكل فوسفات الكرياتين في الجسم. عادة ما يأتي تناول الكرياتين من تناول اللحوم والأسماك ، على الرغم من أنه يمكن توليفها في الجسم من الأحماض الأمينية الأخرى. أصبح الكرياتين على شكل مونوهيدرات الكرياتين ، إستر كرياتين إثيل و / أو ثلاثي كرياتين سيترات ، مكملاً غذائياً شائعاً لأنه أظهر تحسين أداء التمرين عالي الكثافة.
علم الطاقة الحيوية 101
جميع الطاقة في الجسم تأتي من فوسفات الأدينوزين ثلاثي الفوسفات (ATP). عندما تتم إزالة الفوسفات من ATP ، يظل الأدينوزين ثنائي الفوسفات (ADP) ويتم إطلاق الطاقة. تسمح هذه الطاقة للجسم بالقيام بالعمل. للأسف لدينا مجموعة محدودة من ATP ، ولا يمكننا تخزين كميات إضافية منه. لذلك ، تحاول أجسادنا تجديد البروتين السريع بسرعة عالية عند كسره. وكلما ازدادت قدرة اتحاد لاعبي التنس المحترفين على تجديد طاقتنا ، زادت الطاقة التي يمكن أن نخلقها ، والمزيد من العمل الذي يمكننا القيام به.
كيف يساعد الكرياتين على خلق ATP
يمكننا تجديد ATP بعدة طرق مختلفة ، وكلها لها خصائص فريدة فيما يتعلق بأي سرعة ومدة إنشاء ATP. أول نظام لتزويد ATP للتغذية عندما تكون هناك حاجة للطاقة هو نظام فوسفات الكرياتين (CrP). في هذا النظام ، يجمع CrP مع نظام ADP الذي يبقى من انهيار ATP ، حيث يمنح الفوسفات الخاص به لإنشاء ATP. هذا النظام يخلق ATP بمعدل أسرع من أي نظام طاقة آخر. ومع ذلك ، كما هو الحال مع ATP ، فإن الجسم لديه مخزن صغير ومحدود من CrP. يمكن أن يساعد تناول الكرياتين الإضافي في تعزيز نظام فوسفات الكرياتين ، مما يوفر تجديدًا محسنًا للاعبي التنس المحترفين خلال فترة قصيرة ، وأنشطة عالية الكثافة مثل الركض أو التدريب على الوزن.
الكرياتين والوزن المكاسب
الكرياتين بالتأكيد يمكن أن يسبب زيادة الوزن بسبب تضخم العضلات. إذا كان المرء قادراً على تدريب الوزن على كثافة أعلى و / أو حجم بسبب تأثير اليرجوجين على الكيراتين ، فإن قوة العضلات المعززة وحجمها يتبعان منطقياً. ومع ذلك ، فإن السؤال هو حول زيادة الوزن غير العضلي ، وإمكانية أن يجعلك الكرياتين زيادة الوزن بطرق أخرى. الإجابة القصيرة هي نعم. في دراسة مبكرة لمكملات الكرياتين التي أجراها Ziegenfuss ، وآخرون ، جعلت الحالة أن ابتلاع الكرياتين يسبب احتباس السوائل. افترضوا أنه عندما يؤخذ الكرياتين إلى الزنزانات ، يكون مصحوبًا بالماء. وينتج عن ذلك كمية أكبر من المياه داخل الخلايا ومجموع ماء الجسم ، والذي يظهر عادة على المقياس من 1 إلى 2 كيلوغرام من زيادة الوزن.
الآثار المترتبة على زيادة وزن الماء التي يسببها الكرياتين
وقد نشر لوبيز وآخرون مؤخراً تحليلاً تلوياً لعدة دراسات فحصت ، من بين أمور أخرى ، تغير الكتلة الجسدية الذي قد يحدث عند تناول الكرياتين التكميلي. ووجد الباحثون في تسع دراسات من عشرة أن الزيادة في كتلة الجسم نتيجة لمكملات الكرياتين حدثت وأن هذه الزيادات بشكل عام كانت نتيجة لمكاسب المياه داخل الخلايا. من الواضح أن هذه المكاسب قد تكون ضارة للمقاتل أو الفارس الذي يحاول جعل الوزن. ومع ذلك ، فإنها تبدو غير ضارة ويمكن عكسها. أوضحت ورقة لوبيز أن هذا الماء داخل الخلايا الإضافي لا يعرقل التنظيم الحراري أو يجعل مستخدمي الكرياتين أكثر عرضة للتشنجات أو الإجهاد الحراري أو أمراض الحرارة الأخرى.
الحد الأدنى
مكملات الكرياتين تسبب زيادة الوزن على المدى الطويل ، عن طريق زيادة حجم العضلات مع تحسين التدريب ، وعلى المدى القصير عن طريق زيادة كمية المياه المخزنة في خلايا العضلات. ومع ذلك ، مع إنهاء مكملات الكرياتين ، يعود إجمالي مياه الجسم إلى طبيعتها بعد فترة وجيزة ، في حين أن مكاسب العضلات قد تستمر لفترة أطول.
