إذا كنت من شارب القهوة ، فإليك واحداً من أكثر تلك المواقف "الأخبار الجيدة / السيئة الأخبار" التي تشوش عقلك وتوجهك مباشرة إلى وعاء القهوة لضربة أخرى من جو. وقد اكتسبت القهوة وسائل الإعلام وخاصة اهتمام الإنترنت منذ نشر منشور عام 2000 في حوليات الأمراض الروماتيزمية استهلاك القهوة إلى خطر متزايد من التهاب المفاصل الروماتويدي. لكن منذ ذلك النشر ، أسفرت الأبحاث عن نتائج مختلطة ، حتى أن البعض أشار إلى التأثير الإيجابي للبن على الصحة وعلى آلام المفاصل بشكل خاص.
اخبار سيئة
إن الدراسة الوبائية التي أجراها الدكتور ماركو هيليوفا من المعهد الوطني للصحة العامة في هلسنكي ، بفنلندا ، تثير الخوف في القلب ، إن لم يكن الألم في المفاصل ، لمحبي القهوة في جميع أنحاء العالم. وجدت هيليوفا أن عدد أكواب القهوة التي يتناولها الناس كل يوم يتناسب طرديا مع خطر الإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي "عامل روماتويدي" ، وهو مقياس مصل لنوع من البروتين يلعب دورا في تطور التهاب المفاصل الروماتويدي. كان الأشخاص الذين شربوا أربعة أكواب أو أكثر من القهوة يومياً عرضة لخطر الإصابة بأولئك الذين لم يتناولوا أي قهوة ، وأولئك الذين تناولوا أكثر من 10 فناجين يومياً كانوا أكثر عرضة بنسبة 15 مرة تقريباً لعامل الروماتويد.
المزيد من الأخبار السيئة
لم تستطع دراسة هيليوفارا تحديد ما إذا كان الكافيين الموجود في القهوة أو أي شيء آخر قد يسبب زيادة في عامل الروماتويد. ووجدت دراسة استمرت 11 عاما لطبيب الروماتيزم تيد ر. مكلس من جامعة ألاباما برمنجهام أن النساء اللواتي كن يشربن أربعة أكواب أو أكثر من القهوة منزوعة الكافيين زاد خطر الإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي. القهوة دون الكافيين زادت من عامل الروماتويد ، لذلك ليس فقط الكافيين الذي قد يزيد من خطر ، ولكن ربما شيء آخر. وهناك المزيد. يعتبر كل من القهوة والكافيين على نطاق واسع من العوامل المسببة للالتهاب ، مما يعني أنه يعتقد أنها تزيد من الالتهاب ، خاصة عند استهلاكها الزائد. غالباً ما يُنصح بتجنب القهوة والكافيين إذا كنت تعاني من التهاب المفاصل أو آلام المفاصل.
أخبار جيدة
على الجانب المشرق ، هناك أبحاث متزايدة تفشل في تكرار الدراسات السابقة التي شوهت سمعة القهوة العكرة بالفعل. وجدت دراسة مستقبلية كبيرة في التهاب المفاصل والروماتيزم دليلا ضئيلا على وجود صلة بين تناول القهوة أو القهوة منزوعة الكافيين ومخاطر التهاب المفاصل الروماتويدي.
أخبار أفضل
العديد من الدراسات الجديدة تتحكم بدقة في عوامل الخطر الأخرى التي تسهم في التدخين مثل التدخين وسوء التغذية واستخدام الكحول. يشربون القهوة على ما يبدو متعددة الرذائل. هذه الدراسات لا تفشل فقط في تكرار النتائج السابقة ، ولكنها وجدت أيضًا أن تناول القهوة المعتدل يرتبط بالمزايا الصحية ، وفقًا لموقع Arthritis.org. على سبيل المثال ، قد يقلل استهلاك القهوة من المعتدلة إلى المنخفضة من خطر الإصابة بأمراض مختلفة بما في ذلك مرض باركنسون ومرض ألزهايمر وأمراض القلب والأوعية الدموية وأنواع عديدة من السرطان ونوع 2 من مرض السكري والنقرس ومرض المناعة الذاتية الالتهابي الذي يسبب آلام المفاصل في المفاصل المحيطية وخاصة في إصبع القدم الكبير .
أخبار مربكة
حققت الدراسة الفنلندية الأولية التي بدأت تدور حول الجدل حول القهوة في استهلاك القهوة بين الأشخاص الذين شربوا القهوة المغلية وغير المفلترة التي تم تخميرها باستخدام الصحافة الفرنسية ، كما هو شائع في فنلندا. يمكن أن يساهم الاستخدام الشائع للقهوة المفلترة أو القهوة سريعة التحضير أو القهوة المرغوبة بشكل جيد في الاختلافات بين الدراسات. هناك أيضا نتائج متناقضة لا يمكن تفسيرها بسهولة ، والآليات الأساسية والعوامل المسببة المحددة التي تربط القهوة بالتهاب المفاصل لم يتم تحديدها بعد. هيئة المحلفين ليست خارجة ؛ لم يغادر الغرفة حتى ما زال في جلسة استماع المحكمة الأدلة.
استنتاج
هناك بعض التوصيات التي يمكنك اتخاذها من هذا. لا تشرب القهوة المغلية وغير المرشحة. إذا كنت تعاني من آلام في المفاصل ، فيمكنك محاولة التخلص من القهوة والكافيين لمدة أسبوع أو نحو ذلك ومعرفة ما إذا كان الألم قد تحسن أم لا. وبخلاف ذلك ، فهي حالة الانتظار والانتظار لمعرفة ما الذي سيحدثه الباحثون. لذلك ، أثناء الانتظار ، استرح ، خذ رشفة أخرى من جافا المفاجئة لتجديد شبابك المفعم بالحيوية والتفكير في الاحتمالات. فقط حاول ألا تأخذ أكثر من كوبين أو ثلاثة أكواب من الرشف على أساس يومي.
