قرع البندق ، وهو لون أصفر إلى لون أسود مائل للاسكواش ، خالي من الدهون والكولسترول والصوديوم. كما أنه مصدر للألياف والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفيتامينات A و C. واحد نصف كوب من مكعبات غير مطبوخة يحتوي على 2 غرام من الألياف ، 1 غرام من البروتين و 50 سعرة حرارية فقط. الاسكواش مكعبة متاحة في محلات البقالة أو قطع الخاصة بك بعد تقشير القرع. القرع ذو النكهة الحلوة هو بديل مناسب لأي وصفة تدعو إلى اليقطين أو تناوله بطرق متنوعة ، بما في ذلك المهروسة.
الخطوة 1
ضع المكعبات في وعاء آمن بالميكروويف.
الخطوة 2
أضف حوالي 1/4 إلى 1/2 كوب من الماء إلى الوعاء ، أو ما يكفي للتوصل إلى حوالي 1 بوصة في الوعاء.
الخطوه 3
غطّي الوعاء بلفّ بلاستيكي لإحكام الرطوبة في المكعبات والبخار.
الخطوة 4
يُوضع المايكرويف على شكل مكعبات عالية لمدة 5 إلى 10 دقائق ، أو حتى تتشكل المكعبات. حرك المكعبات في منتصف الطريق على الرغم من وقت الطهي.
الأشياء ستحتاج
- وعاء آمن في الميكروويف
- غلاف بلاستيكي
- ملعقة
نصائح
- عند تقطيع المكعّبات الخاصة بك ، اجعل المهمة أسهل عن طريق إزالة السطح الخارجي للاسكواش مع مقشرة الخضار الحادة بدلاً من استخدام سكين لتقشير القرع. برد مكعبات الاسكواش المطبوخة المغطاة في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام. يشمل موسم الإسكواش مع الملح والفلفل أو التوابل الأخرى المقترحة البهارات والقرفة والقرنفل والزنجبيل والمريمية وجوزة الطيب والزعتر والطرخون.
تحذيرات
- كن حذرًا عند إزالة الغلاف البلاستيكي - سوف يكون البخار الناتج شديد السخونة ويمكن أن يسبب حروقًا شديدة.
