إن الآثار الجانبية لعدم تناول الطعام ، سواء بسبب عدم الوصول إلى الطعام ، أو التجويع الذاتي المفروض أو الصيام ، أو اضطراب الأكل ، يمكن أن يكون ضارًا جسديًا وذهنيًا. عندما يخفق الناس في تناول الطعام ، تبدأ أجسادهم في تكسير الدهون لاستخدامها في الطاقة. عندما تنفد الدهون ، يبدأ الجسم في تحطيم الأنسجة الحيوية والعضلات والأعضاء الداخلية الأخرى ، مما يؤدي إلى مضاعفات صحية خطيرة وموت محتمل.
فقدان الدهون في الجسم
أولئك الذين لا يستهلكون ما يكفي من الطعام يمكن أن يفقدوا كميات كبيرة من دهون الجسم. بالإضافة إلى فقدان الوزن بشكل عام ، يتم فقدان الدهون في الوجه ، مما يعطيها مظهراً غائراً. يمكن أن تصبح البشرة جافة وغير مرنّة و شاحبة و باردة بلمسة. قد تبرز العظام من خلال الجلد ، وقد يحدث هدر في الأنسجة العضلية والدهنية (حالة تسمى دنف). مع فقدان كميات كبيرة من الدهون في الجسم ، يمكن للمرأة تفقد قدرتها على الحيض وتصبح عقيمًا. يمكن أن تتطور حالة تسمى "الحماض الكيتوني" كنتيجة للسمنة التي تحرق الدهون بسرعة للحصول على طاقتها. يمكن أن تتراكم مستويات عالية من الحمض في الدم ، مما قد يؤدي إلى الغيبوبة أو الموت.
سوء التغذية والجفاف
بدون طعام ، يتعرض الناس لخطر شديد لسوء التغذية بسبب فشلهم في تناول البروتينات والفيتامينات والمغذيات الحيوية. يمكن أن يحدث الجفاف أيضا دون تناول كميات كافية من الكربوهيدرات والدهون. تشمل أعراض الجفاف الدوخة والضعف وتسمير البول. يمكن أن يؤدي سوء التغذية والجفاف إلى حالات خطيرة ومميتة في بعض الأحيان مثل التهابات الجهاز التنفسي ، والعمى ، والفشل الكلوي ، والمضبوطات ، والنوبات القلبية.
اختلال التوازن الالكتروليتى
عندما تصبح مستويات الإلكتروليت مثل الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم عالية أو منخفضة للغاية ، تتوقف الأعضاء الجسدية عن العمل كما ينبغي. سيواجه الشخص المصاب بسوء التغذية صعوبة في الحفاظ على صحة الأسنان والمفاصل والعظام ومستويات سكر الدم المستقرة. كما ستتأثر نبضات الأعصاب والعضلات ، وقد تتضرر الكلى والقلب لأنها غير قادرة على الأداء بشكل طبيعي. قد يعاني البعض من الوذمة ، أو التورم ، لأن الكلى لا يمكنها تخليص الجسم من الصوديوم الزائد.
نقص الفيتامينات والمعادن
يمكن أن يؤدي نقص الفيتامينات والمعادن النادرة إلى تدهور الجسم بعدد من الطرق. قد يبدأ الأشخاص الذين يفشلون في تناول الطعام يفقدون شعرهم ، وقد يصبح الشعر الذي يحتفظون به متناثرًا وجافًا وهشًا. كما تصبح أظافرهم هشة ، وسوف تشعر بشرتها بأنها جافة وقاسية. قد يطور البعض حالة تعرف باسم اللانوجو الذي يبدأ فيه الشعر الناعم الناعم في النمو على الوجه والذراعين والظهر.
الآثار الجانبية العقلية والسلوكية
قد يؤدي عدم تناول الطعام إلى مشاكل في الأداء العقلي والاضطرابات في المزاج والسلوك. قد تحدث آثار جانبية مثل الأرق ، والتعب ، وفرط النشاط ، والتهيج ، واللامبالاة ، وعدم الاستجابة (الذهول). انخفاض السكر في الدم (نقص السكر في الدم) - تأثير جانبي آخر لعدم تناول الطعام - يمكن أيضا أن يسبب التدهور العقلي.
مشاكل ضغط الدم
في بعض الأحيان ، كأثر جانبي للاختلالات التي يسببها التجويع بالكهرباء ونقص الفيتامينات والمعادن ، يمكن أن تحدث مشاكل في ضغط الدم. قد يصاب الشخص بانخفاض ضغط الدم (انخفاض ضغط الدم) أو ارتفاع ضغط الدم (ارتفاع ضغط الدم) أو انخفاض ضغط الدم الانتصابي (انخفاض مفاجئ في ضغط الدم عند الجلوس أو الوقوف).
مشاكل سكر الدم
الأشخاص الذين لا يأكلون طعامًا كافيًا قد يصابون بمشاكل خطيرة في تنظيم سكر الدم بسبب الاختلالات الهرمونية. قد يصابوا بنقص سكر الدم (انخفاض سكر الدم) أو فرط سكر الدم (السكر المفرط في الدم) ، أو حتى السكري. هذه الحالات يمكن أن تؤدي إلى مشاكل في الكبد أو الكليتين ، ومشاكل في الدورة الدموية والعصبية والمناعة.
