تحتاج إلى المغنيسيوم لتشكيل الحمض النووي والبروتينات ، وخلق عظام قوية والحفاظ على أعصابك وعضلاتك ، بما في ذلك القلب ، تعمل بشكل صحيح. يحتاج الرجال إلى 420 ملليجرام على الأقل في اليوم ، وتحتاج النساء إلى 320 ملليجرام على الأقل يومياً للحصول على صحة جيدة. الشاي هو أحد مصادر المغنيسيوم ، لكنه لا يحتوي على نسبة عالية من المعادن.
المغنيسيوم في الشاي
يحتوي الشاي على المغنيسيوم ، ولكن يجب عليك أن تشرب قليلاً جدًا للحصول على كمية كبيرة. ولكي يعتبر الطعام عاليًا بالمغذيات ، يجب أن يكون 10٪ من القيمة اليومية لكل وجبة. وفقا لدراسة نشرت في مجلة علم السموم في عام 2013 ، وشرب 4 أكواب من الشاي المخمر يوفر 5 في المئة من DV للمغنيسيوم.
نوع الشاي
لا يهم بالضرورة أي نوع من الشاي تشرب عندما يتعلق الأمر بمحتوى المغنيسيوم. وجدت دراسة نُشرت في نشرة الكيماويات الأوروبية في نوفمبر 2012 أن جميع أنواع الشاي الأسود والشاي الأخضر وشاي الأعشاب وشاي الفواكه التي اختبرها الباحثون كانت تحتوي على نفس محتوى المغنسيوم الذي كان حوالي 1 جرام لكل كيلوغرام من أوراق الشاي. تحتوي كيس الشاي على ما يقرب من 2 جرام من الشاي ، والتي تترجم إلى حوالي 2 مليجرام من المغنيسيوم لكل كيس ، أو أقل من 1 في المائة من احتياجاتك اليومية.
اعتبارات الامتصاص
الشاي الحقيقي ، بما في ذلك الشاي الأخضر والأبيض والأسود ، يحتوي على أكسالات ، والتي يمكن أن تتداخل مع امتصاص المغنيسيوم. ما لم تقم باختيار إصدارات خالية من الكافيين ، يحتوي هذا الشاي أيضًا على مادة الكافيين ، والتي يمكن أن تزيد من كمية المغنيسيوم التي تترك الجسم في البول.
أفضل مصادر المغنيسيوم
كثير من الناس لا يشربون ما يكفي من الشاي للتأثير بشكل ملحوظ على مستويات الماغنسيوم إما بسبب محتواه من الماغنيسيوم أو تأثير الأوكزالات والكافيين الذي يمكن أن يحتويه. وتشمل الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم معظم المكسرات ، وحبوب الإفطار المحصنة ، والحبوب الكاملة ، والخضراوات الورقية الخضراء ، والأفوكادو ، والموز ، وإدامام ، والفول والعدس ، واللبن قليل الدسم ، والشوكولاتة الداكنة ، والفواكه المجففة ، والبلوك ، والماكريل والتونة.
