خلافا للاعتقاد الشائع ، لحم الخنزير هو خيار بروتين صحي بشكل مدهش بالمقارنة مع العديد من قطع لحم البقر. وهو ليس أعلى في السعرات الحرارية من الدجاج أو اللحم البقري ، وينخفض في الدهون المشبعة التي تجعل شريحة اللحم لا يمكن التمتع بها إلا من حين لآخر. إن لحم الخنزير المشوي 3 باوند هو مهمة طبخ بسيطة ، والتي سوف توفر ما يكفي من اللحوم لعائلة للاستمتاع بها كوجبة وبقايا الطعام في الأسبوع القادم.
الخطوة 1
ضع رف الفرن الخاص بك في المركز وتسخينه إلى 450 درجة فهرنهايت.
الخطوة 2
وضع لحم الخنزير المشوي على ورقة الخبز ، الجانب الدهون حتى. قطع لحم الخنزير الخاص بك في النصف ، إذا لزم الأمر ، لتناسب.
الخطوه 3
صب ملعقة كبيرة من الزيت في كوب صغير.
الخطوة 4
الجمع بين روزماري ، المريمية ، الزعتر والزعتر إلى الذوق بحيث يكون لديك ما مجموعه 1 ملعقة كبيرة. من التوابل المختلطة. امزج مع 1/2 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل المطحون. أضف الخليط إلى الزيت.
الخطوة 5
فرك مزيج التوابل على لحم الخنزير المشوي لتغطي بالكامل أعلى وأسفل الجانبين والجانبين. العودة إلى عموم التحميص ، الجانب الدهون حتى.
الخطوة 6
يُحمّى اللحم في الفرن لمدة 10 دقائق. خفض درجة الحرارة إلى 250 فهرنهايت ومواصلة الطهي حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 150 درجة فهرنهايت. هذا يجب أن يستغرق حوالي ساعة واحدة لمطعم 3 باوند.
الخطوة 7
قم بإزالة المشوي من الفرن واسمح للراحة لمدة 15 دقيقة.
الأشياء ستحتاج
- فرن
- ورقة الخبز
- لحم الخنزير المشوي 3 رطل
- زيت الزيتون
- إكليل الجبل
- حكيم
- زعتر
- توابل
- ملح
- فلفل
- ملعقة قياس
- كوب صغير
- ميزان حرارة اللحوم
