الشاي يحتوي على مادة الكافيين ما لم يكن منزوعة الكافيين. يختلف محتوى الكافيين تبعًا للصنف النباتي وطول عمر الأوراق. يزرع أولونغ في المقام الأول في تايوان والصين. شاي شبه مخمر ، يمتلك أولونغ نكهة ترابية. إذا كنت تبحث عن شاي منخفض في الكافيين ، فإن أولونغ يجعله خيارًا جيدًا.
مجموع الشاي
الشاي الصيني الاسود منخفض في الكافيين مقارنة مع أنواع الشاي الأخرى مثل الأخضر والأسود. يختلف المحتوى بناءً على المدة التي تتدفق فيها الشاي أو تنقعه ، وفي أي درجة حرارة. عادةً ما يخمر الناس الشاي أو ينقعوه لمدة ثلاث دقائق للحصول على كوب منتظم وما يصل إلى خمس دقائق للحصول على كوب أقوى. تشير التقديرات إلى أن الشاي الصيني الاسود يمكن أن تحتوي على ما يصل إلى 60 ملليغرام. حساء أو شراب لمدة دقيقة أو دقيقتين إذا كنت تفضل عائد أقل من الكافيين ، توصي سارة بيري ، مؤلفة كتاب "كتاب الشاي الجديد".
