كيفية صنع ملعقة عسل لصالح حفل الشاي

Send

يمكن لملعقة العسل أن تبرز موضوع حفل الشاي كحفل احتفالي وعملي للضيوف. والأفضل من ذلك ، أن ملاعق العسل محلية الصنع تكمل حفلة شاي راقية للبالغين أو حفل شاي غريب الاطوار للأطفال. عندما يقترن العسل بالمكونات الأخرى والمطبوخة ، يتم إعداده على شكل تناسق شبيه بالتوفي عند وضعه في الشاي الساخن. صلّن العسل على ملاعق بلاستيكية أو في قوالب حلوى مزخرفة بعصا مصاصة.

الخطوة 1

صب العسل والسكر والخل والماء في القدر. حرك المكونات لدمجها.

الخطوة 2

إرفاق ميزان حرارة الحلوى إلى قدر. ضع رأس الحساس بحيث لا يلمس المقلاة نفسها ولكنه يبقى مغمورًا في مزيج العسل.

الخطوه 3

أدر الموقد إلى "عالي" مع خليط عسل العسل عليه. حرك المزيج بملعقة خشبية أثناء تسخينه حتى يغلي.

الخطوة 4

قم بتفريش فرشاة نظيفة واستخدمها لتنظيف جانبي المقلاة أثناء طهي الشراب بحيث لا يتبلور الخليط على المقلاة.

الخطوة 5

اخفض النار حتى يغلي العسل بلطف. طهي الخليط حتى يصل إلى مرحلة الكراك الصعبة ، والتي تساوي 300 إلى 310 درجة فهرنهايت على ميزان الحرارة الحلوى. للتحقق من مرحلة ما بعد درجة الحرارة ، اسقط ملعقة صغيرة من الخليط في كوب من الماء البارد. إذا كانت جاهزة ، تتصلح الحلوى على الفور وتكون هشة.

الخطوة 6

إزالة مزيج العسل من الحرارة ووضع المقلاة في حمام جليدي لمدة 10 إلى 15 ثانية لوقف الطبخ. تحريك الحلوى بلطف لإزالة فقاعات الهواء.

الخطوة 7

رش ورقة الخبز أو قوالب مصاصة مع رذاذ الطبخ. لقوالب المصاصة ، وضع العصي المصاصة في المكان.

الخطوة 8

تغمس الملاعق في العسل ، وتأكد من أن الجزء السفلي من الملعقة مغطى ومملوء بالعسل. وضع الملاعق على ورقة الخبز مدهون. في حالة استخدام القوالب ، صب مزيج العسل في المقصورات حوالي 2/3 كامل.