وغالباً ما يتم تقديم الأجنحة ، وهي عادةً الدجاج ، كمقبلات وهي أصناف شهيرة من أصابع الطعام ، والتي يتم تناولها في الغالب أثناء مشاهدة الأحداث الرياضية ، ولكنها تشتهر أيضًا بجداول أجرة العطلات. يمكن أن ينقع في مجموعة واسعة من النكهات من الحلو إلى حار. يمكن غمس الأجنحة في شرائح أو صلصات من النكهات المتنوعة. الأجنحة المشوية عن طريق شواية أو صينية توفر فرصة لإضافة طبقة أخرى من النكهة للأجنحة.
تجهيز
الخطوة 1
ضع الأجنحة في مصفاة كبيرة واشطفها تحت ماء بارد وجاري. ربت عليها جافة مع المناشف الورقية.
الخطوة 2
ضع الأجنحة في وعاء كبير أو كيس بلاستيكي ولكل ثمانية أجنحة ، صب 3 ملعقة شاي. من زيت الزيتون أم؟ كوب من اختيارك من صلصة الشواء ، خلع الملابس صلاد أو مالح على الأجنحة.
الخطوه 3
قم بتوسعة الأجنحة بالملح والفلفل حسب الرغبة. رش التوابل الأخرى ، إذا رغبت في ذلك ، مثل؟ ملعقة شاي. من مسحوق الثوم ،؟ ملعقة شاي. من مسحوق البصل أو 1 ملعقة صغيرة. من اختيارك من الأعشاب والتوابل لكل ثمانية أجنحة.
الخطوة 4
إرم الأجنحة جيدا مع ملقط أو استخدام يديك لتغطية الأجنحة بالتساوي.
شواء
الخطوة 1
سخن شواء عالية.
الخطوة 2
امسح شواية الشبك بزيت الزيتون أو بخاخ الطبخ غير اللاصق.
الخطوه 3
ضع الأجنحة على الشواية واطهيها لمدة 4 إلى 5 دقائق على كل جانب ، وأربك الأجنحة بضع مرات إذا كنت تستخدم صلصة أو صلصة مالح أو سلطة.
صينية
الخطوة 1
سخن صينية على نار عالية ، سواء فوق الموقد أو على الشواية.
الخطوة 2
اختبار صينية لجاهز عن طريق سكب قطرة ماء عليه ؛ يجب أن تشرق الماء
الخطوه 3
دهن الشواية برفق مع 2 ملعقة صغيرة. من زيت الزيتون أو رذاذ الطبخ nonstick ، إذا لم يكن للشواية سطح نونستيك.
الخطوة 4
ضع الأجنحة على صينية الخبز واطهيها لمدة 4 إلى 5 دقائق. على كل جانب. شد الأجنحة مع صلصة ، صلصة ماليناد أو سلطة عدة مرات أثناء الطهي.
الأشياء ستحتاج
- أجنحة
- مصفاة
- مناديل ورقية
- وعاء كبير أو كيس من البلاستيك
- زيت الزيتون أو ماء مالح
- ملح وفلفل
- التوابل
- ملقط
- بخاخ طبخ مانع للالتصاق
نصائح
- تُنقع الأجنحة في مرق مفضل أو صلصة لمدة ساعة إلى أربع ساعات قبل الشوي. ابتكر سبلاً حارًا للأجنحة الحلوة أو العكس ، لتقديم نكهات متناقضة.
تحذيرات
- تخلصي من الصلصة أو الصلصة المستخدمة لامتصاص أجنحة الدجاج الخام واستخدام الصلصة الطازجة أو الصلصة لإسقاط الأجنحة. اغسل يديك بعد التعامل مع الدواجن النيئة واحذر من التلوث المتبادل باستخدام أدوات الطبخ.
