فهم دور الجلوكوز في الدماغ مهم للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات التمثيل الغذائي مثل مرض السكري. بما أن الدماغ يستهلك كميات كبيرة من الجلوكوز ، فإن الحفاظ على مصدر ثابت في الدم أمر حاسم لتأمين وظيفة الدماغ الطبيعية. وبالتالي ، فإن مراقبة وتقلب التذبذبات في مستويات الجلوكوز في الدم هي نقاط تركيز مركزية لرعاية مرضى السكري.
ما هو الجلوكوز؟
يتم تصنيف الجلوكوز كيميائيا على أنه كربوهيدرات. عادة ما يسمى السكر ، الجلوكوز هو المصدر الرئيسي للطاقة لكل خلية في الجسم. يتم تحويل الجلوكوز بشكل كبير من الكربوهيدرات الأخرى في الأطعمة التي نتناولها. يكسر الجسم الكربوهيدرات في الأمعاء باستخدام الإنزيمات والمواد الكيميائية الأخرى التي تؤدي إلى الجلوكوز كمنتج نهائي. ثم يتم امتصاص الجلوكوز من خلال الأمعاء ويدخل مجرى الدم للاستخدام في الدماغ والأنسجة الأخرى.
طاقة الدماغ
الدماغ هو العضو الأكثر تعقيدا والطاقة المطلوبة في الجسم ، مما يتطلب ما يقرب من ضعفي طاقة أي عضو آخر. هذا لأن الدماغ غني بالخلايا العصبية أو الخلايا العصبية. هذه الخلايا تنفق الطاقة لخلق إنزيمات وبروتينات متخصصة من أجل العمل. وظيفة أساسية لجميع الخلايا العصبية هي توليد إشارات كهربائية للتواصل مع الخلايا العصبية الأخرى في الدماغ. يستخدم توليد هذه الإشارات الكهربائية ونقلها ما يقرب من 10 في المائة من إجمالي إمدادات الطاقة في الجسم.
وظائف الدماغ
الدور الرئيسي للجلوكوز في الجسم هو وقود الطاقة ، ويعتمد الدماغ تمامًا على الجلوكوز ليعمل بشكل طبيعي. وترتبط وظائف الدماغ مثل التفكير والتعلم والذاكرة ارتباطًا وثيقًا بمستويات الجلوكوز ومدى فعالية الدماغ في استخدام الجلوكوز. إذا كان الغلوكوز غير موجود ، لا يتم توليف الناقلات العصبية ، وينهار الاتصال بين العصبونات. يلعب العمر أيضًا دورًا في استخدام الجلوكوز ، نظرًا لأن الدماغ القديم يستهلك قدرًا أكبر من الجلوكوز مقارنة بالشباب الأصغر سنًا لتنفيذ مهام التعلم والذاكرة نفسها. ويعد الجلوكوز ذا أهمية بالغة في إمكانية تحسين وظيفة الذاكرة لدى كبار السن الذين يعانون من ذكريات سيئة نسبيا بعد ساعة واحدة فقط من تناول وجبة غنية بالكربوهيدرات.
الدماغ وسكر الدم
يشير مصطلح السكر في الدم إلى كمية الجلوكوز المنتشر في الدم. إن نسبة السكر في الدم للشخص العادي تقل عن 120 ملليغرام لكل ديسيلتر بعد ساعة أو ساعتين من تناول الوجبة. عندما تكون مستويات السكر في الدم منخفضة جدا أو مرتفعة جدا ، يشار إليها باسم نقص السكر في الدم أو ارتفاع السكر في الدم ، على التوالي. نقص السكر في الدم يمكن أن يؤدي إلى فقدان الطاقة لوظيفة الدماغ. هذا هو السبب في انخفاض مستويات السكر المرتبطة ضعف الاهتمام والوظيفة المعرفية. يمكن أن يكون ارتفاع سكر الدم نتيجة لمرض السكري ، حيث يكون مستوى السكر في الدم مرتفعًا للغاية ، لكن السكر لا يصل إلى الدماغ. وبالتالي ، فإن الدماغ يتضور جوعًا في الطاقة ويعمل بكفاءة أقل ، كما لو كان الجسم يعاني من نقص سكر الدم.
