يستهلك الكافيين على نطاق واسع في القهوة والشاي لأنه يوفر دفعة للطاقة ويجعلك تشعر بالارتياح. عند تناوله باعتدال ، يكون للكافيين تأثيرات مفيدة تشمل زيادة تدفق الدم والتنفس ، مما يجعله جذابًا للرياضيين. الكافيين يمكن أن يكون له تأثير سلبي على جسمك لأنه يحفز الكليتين والأمعاء ويجعل جسمك يزيل المغنيسيوم. قد يؤدي استخدام الكافيين على المدى الطويل إلى نقص المغنيسيوم.
كافيين
الكافيين مادة طبيعية توجد في العديد من النباتات ، وهي الأكثر شيوعًا في نظامك الغذائي في القهوة والشاي والشوكولاتة. الكافيين له تأثير محفز على الجهاز العصبي ويجعلك تشعر بالحذر. يعتبر الدواء ذو تأثير نفسي لأنه يؤثر على حالتك الذهنية ، بالإضافة إلى إجراء تغييرات جسدية في جسمك. يمكن أن يعزز الكافيين مزاجك ، ويقلل من الشعور بالإرهاق ويجعلك أكثر انتباهاً ، ولهذا السبب غالباً ما يكون المشروب المفضل للطلاب. الكافيين هو أقل ما يقال عن الإدمان ويمكن أن يسبب أعراض الانسحاب مثل الصداع والتهيج.
المغنيسيوم
المغنيسيوم هو رابع أكثر المعادن شيوعا في جسمك ، ويوجد ما يقرب من نصف المغنيسيوم في جسمك في عظامك. وفقا لمكتب المكملات الغذائية ، يشارك المغنيسيوم في أكثر من 300 تفاعل كيميائي حيوي ويدعم مجموعة واسعة من وظائف الجسم ، بما في ذلك تنظيم ضربات القلب والحفاظ على ضغط دمك. يساعد المغنيسيوم خلايا الجسم على إنتاج الطاقة ويساهم في إنتاج البروتينات. من بين أشياء أخرى ، يُعتقد أن المغنيسيوم له قيمة في الوقاية والسيطرة على الاضطرابات الصحية مثل ارتفاع ضغط الدم والسكري.
التفاعلات
عندما تستهلك الكافيين ، فهو يعمل بشكل مؤقت مثل مدر للبول ، مما يعني أنك قد تغسل المغنيسيوم والكالسيوم خارج جسمك في كل مرة تشرب فيها مشروبا يحتوي على مادة الكافيين. أظهرت دراسة أجريت عام 1994 في جامعة ولاية واشنطن أن زيادة إفراز المغنيسيوم والكالسيوم لمدة ست ساعات بعد تناول الأشخاص الذين خضعوا لاختبار الكافيين. يحذر الباحثون من أنه إذا كنت تستهلك الكافيين بانتظام ، سواء في الطعام أو كجزء من مدر البول الذي لا يستلزم وصفة طبية ، فقد يكون جسمك ناقصًا في المعادن المغنيسيوم والكالسيوم ، مما يضعك في خطر أعلى من الإصابة بترقق العظام. يمكن أن يظهر نقص المغنيسيوم على أنه القلق والتهيج ، وانخفاض ضغط الدم وضعف نمو الأظافر ، ويمكن أن يؤدي إلى ضربات قلب غير طبيعية.
المصادر الغذائية
تم العثور على المغنيسيوم في المقام الأول في الخضروات ، بما في ذلك الخضار الداكنة الخضراء مثل السبانخ ، الشارد واللفت. الحبوب ، بما في ذلك الشعير والشوفان والقمح والأرز. الفواكه مثل الموز والزبيب. والفول السوداني واللوز والبندق. المغنيسيوم هو أيضا في الحليب ومنتجات الألبان الأخرى ويمكن العثور عليها في بعض المأكولات البحرية. يوجد الكافيين في أكثر من 60 نوعًا من النباتات. تم العثور عليها في أنواع البن العربي ونوع روبوستا من القهوة ، والتي تزرع في جميع أنحاء العالم. الشاي ، المعروف نباتيا باسم كاميليا سينينسيس ، يحتوي على مادة الكافيين. في المكسيك ، يوجد الكافيين في حبة الكاكاو ، والتي تتم معالجتها لصنع الشوكولاتة. في أفريقيا ، يستخدم الجوز الكولا لتحفيز كافيينه. بالإضافة إلى المصادر الطبيعية للكافيين ، يضاف هذا المكون إلى المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة ، وكذلك في التطبيقات الجديدة مثل الحلوى التي تحتوي على الكافيين والعلكة.
