تساعد الغدد الدرقية في الحفاظ على مستويات الكالسيوم في الدم الطبيعي - بين 8.5 إلى 10.2 ملغ لكل ديسيلتر من الدم. تطلق الغدة الجار درقية الهرمون الغدة الدرقية عندما تنخفض مستويات الكالسيوم في الدم إلى ما دون 8.5 ملغم / ديسيلتر ، مما يجعل الجسم يطلق الكالسيوم من العظام ، ويقلل من كمية الكالسيوم التي تفرز في البول ويزيد من كمية الكالسيوم الممتصة من الأمعاء. العوامل الغذائية لها أيضا تأثير على كمية هرمون الغدة الجار درقية الإفرازات جارات الدرق.
كمية الكالسيوم
يؤثر تناول الكالسيوم الغذائي على كمية هرمون الغدة الجار درقية يحتاجها جسمك. الفشل في استهلاك كميات كافية من الكالسيوم يمنع الجسم من امتصاص ما يكفي من الكالسيوم من خلال الأمعاء ، مما يؤدي إلى انخفاض مستويات الكالسيوم في الدم ويعزز إطلاق هرمون الغدة الجار درقية. استهلاك الكثير من الكالسيوم ، من ناحية أخرى ، يؤدي إلى زيادة مستويات الكالسيوم في الدم ويقلل من كمية هرمون الغدة الدرقية الصادرة عن الغدة الجار درقية. يحتاج البالغون ما بين 1000 مجم و 2500 مغ يومياً. وتشمل المصادر الغذائية للكالسيوم الحليب ومنتجات الألبان والسردين المعلب أو سمك السلمون مع العظام والخضار الورقية ذات اللون الأخضر الغامق.
فيتامين د المدخول
يعتمد امتصاص الجسم للكالسيوم على كمية فيتامين د التي تستهلكها وتحصل عليها من الشمس. طريقة سهلة للحصول على كميات كافية من فيتامين (د) تتضمن الحصول على 10 إلى 15 دقيقة من أشعة الشمس المباشرة كل يوم. يمكنك أيضا الحصول على فيتامين (د) من البيض والسمك وفيتامين د الأطعمة المدعمة. انخفاض مستويات فيتامين د يعني انخفاض امتصاص الكالسيوم ، مما يجعل الجسم يزيد من إنتاج هرمون الغدة الجار درقية. استهلك 600 وحدة دولية ، أو 15 ميكروغرام ، من فيتامين د يومياً للحفاظ على صحة جسمك والحفاظ على امتصاص الكالسيوم في المستويات المثلى.
تناول الفوسفور
الفوسفور يؤثر على كمية فيتامين د المتاحة للجسم وكمية الكالسيوم تفرز من الجسم. يؤدي انخفاض كمية الفسفور إلى انخفاض مستويات الفوسفات في الجسم ، في حين أن تناول الفوسفور بكميات عالية يؤدي إلى ارتفاع مستويات الفوسفات. مستوى عال من الفوسفات في الدم يقلل من كمية فيتامين D النشط في الكليتين ، مما يقلل من مستويات الكالسيوم في الدم ويزيد من كمية هرمون الغدة الدرقية الصادرة عن الغدة الدرقية. يحتاج البالغون إلى 700 ملغم من الفوسفور يوميًا. معظم الأطعمة تحتوي على الفوسفور. تحتوي اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان والبيض على أعلى مستويات الفسفور.
الاعتبارات
يقلل امتصاص الكالسيوم عندما تستهلك المركبات التي ترتبط بالكالسيوم. الأطعمة الشائعة التي تقلل من قدرتك على امتصاص الكالسيوم تشمل السبانخ والكاكاو وفول الصويا ونخالة القمح والشاي. قد تقلل الأدوية أيضًا من قدرتك على امتصاص الكالسيوم ، خاصة الملينات والكورتيكوستيرويدات ومضادات الاختلاج. إذا كان لديك أي مرض في الغدة الدرقية ، استشر طبيبك أو اختصاصي التغذية المتخصص في ضعف الغدة الجار درقية. لا تجعل التغييرات الغذائية للسيطرة على مرض الغدة الدرقية دون إشراف طبي ، لأن زيادة إنتاج هرمون الغدة الدرقية يزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
