في كثير من الأحيان من السهل تجاهل تأثير المركبات الطبيعية أو المشتركة على صحتك. وقد استخدمت صودا الخبز في كل شيء من منتجات التنظيف إلى المخبوزات والأدوية. بالنسبة لمعظم الناس ، يكون هذا المركب الطبيعي حميدا أو حتى مفيدا ، ولكن إذا كنت قلقا بشأن ضغط دمك ، فقد يكون الوقت قد حان للنظر في كيفية تأثير بيكربونات الصودا.
ارتفاع ضغط الدم
وفقا للمعاهد الصحية الوطنية ، ارتفاع ضغط الدم ، أو ارتفاع ضغط الدم ، يؤثر على ما يقرب من 50 مليون أمريكي ويعتبر عاملا رائدا في تطوير السكتة الدماغية والنوبات القلبية وفشل القلب والفشل الكلوي. ضغط الدم هو كمية قوة الدم التي تمارس على الأوعية الدموية. يمكن للسوائل الزائدة وتضيق الأوعية الدموية والمناطق الإضافية للتداول أن تؤدي إلى زيادة ضغط الدم.
تكوين صودا الخبز
صودا الخبز هي بيكربونات الصوديوم. وهي تتكون من الصوديوم والهيدروجين والكربون. من هذه العناصر الثلاثة ، يكون الصوديوم موضع قلق خاص فيما يتعلق بضغط الدم. وفقا لجمعية القلب الأمريكية ، 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز يحتوي على 1000 ملغ الصوديوم.
تأثير الصوديوم على ضغط الدم
بعض الناس أكثر حساسية لآثار الصوديوم على ضغط الدم من الآخرين. يعمل الصوديوم والبوتاسيوم معًا للتحكم في حركة السوائل بين الخلايا. تميل المياه إلى اتباع الصوديوم ، مما يؤدي إلى سحب المزيد من السوائل إلى الدورة الدموية ، مما يزيد من ضغط الدم. هذا ينطبق بشكل خاص على أولئك الذين يعانون من انخفاض وظائف الكلى ، والذين هم أكثر عرضة لتأثير الصودا الخبز على ضغط الدم.
مصادر بيكربونات الصوديوم
صودا الخبز في العديد من السلع المخبوزة ، بما في ذلك الخبز والكعك والكعك. يستخدم المركب أيضا لصنع فقاعة المشروبات الغازية. ويمكن أيضا أن توجد في الأدوية المضادة للحموضة ، ومعاجين الأسنان ، وحتى كجزء من العديد من وكلاء تلوين الطعام. في الآونة الأخيرة ، أصبحت صودا الخبز مكملا صحيا للوقاية من اضطرابات المسالك البولية.
حمية داش
DASH لتقف على النهج الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم. DASH يشجع على انخفاض تناول الصوديوم يوميا ، بما في ذلك الموجود في صودا الخبز. ومع ذلك ، فإن النظام الغذائي DASH يؤكد أيضا على أهمية الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة ، مما يقلل من ضغط الدم بشكل أفضل فقط خفض كمية الصوديوم ، جزئيا لأن النظام الغذائي يزيد من البوتاسيوم ، مما يساعد على تحقيق التوازن بين آثار الصوديوم على ضغط الدم.
تحذير
استشر طبيبك دائما إذا كنت تشعر بالقلق إزاء أي جانب من جوانب صحتك. لا تغير نظامك الغذائي فجأة دون استشارة طبيب أو خبير تغذية مرخص.
