إذا كان لديك حساسية من السلفا ، فمن غير المحتمل أن تتفاعل مع الكبريت من البصل والثوم والعكس. يتم توسط حساسية السلفا من قبل جهاز المناعة. تحدث تفاعلات الكبريت لأن جسمك يتفاعل مع منتج استقلابي من كبريت يسمى ثاني أكسيد الكبريت. على الرغم من أن الناس يمكن أن يكون لديهم تفاعلات كبريتية ، فمن غير الواضح ما إذا كانت هذه هي الحساسية الحقيقية أو بعض الاستجابة الأخرى. لم يتم تحديد جسم مضاد محدد لحساسية الكبريت.
السلفوناميدات
عقاقير السلفا ، أو السلفوناميدات ، هي مشتقات لمركب يسمى حمض أمينو بنزويك. بعض المضادات الحيوية تحتوي على السلفوناميدات. تسمى هذه المضادات الحيوية بالمضادات الحيوية السلفا. يحتوي باكترم و Septra على سلفاميثوكسازول ، في حين يحتوي الاريثروميسين على سلفيسوكسازول. Azulfadin ، الذي يستخدم لعلاج داء كرون والتهاب القولون التقرحي والتهاب المفاصل الروماتويدي ، يحتوي على سلفازالازين. Dapsone هو مضاد حيوي آخر من السلفا يستخدم في علاج مرض الجذام والتهاب الجلد وبعض أنواع الالتهاب الرئوي. هناك أيضا أنواع أخرى من أدوية السلفوناميد التي لا تعتبر مضادات حيوية.
ردود الفعل التحسسية
يحمي جهازك المناعي من الفيروسات والبكتيريا والسموم. تحدث الحساسية الغذائية لأن جهاز المناعة في الجسم يعترف خطأً بمادة مضرة. ينتج الجهاز المناعي أجسام مضادة وهيستامين ، مما يسبب أعراضًا مثل الطفح الجلدي ، أوالخلايا ، أو الغثيان ، أو القيء ، أو تفاعل مهدّد للحياة يُسمى الحساسية المفرطة. على الرغم من أن الحساسية الغذائية الأكثر شيوعًا للأطفال والبالغين هي الأسماك أو الفول السوداني أو المحار أو المكسرات ، فإن الحساسية للأطعمة الأخرى مثل البصل والثوم يمكن أن تحدث أيضًا.
البصل والثوم والكبريت
يحتوي البصل والثوم على الكبريت الذي يعطيهم النكهات المميزة. مركبات الكبريت هي التي تجعل عينيك تلدغ عندما تقطع البصل ، والنباتات تفرزها كلما تم قطع أنسجتها أو عضها أو سحقها. تسمى مركبات الكبريت في البصل والثوم الكبريتيت. هذه المواد الكيميائية شديدة التهييج يمكن أن تقتل الميكروبات وتصد الحشرات. قد يؤدي التماس طويل الأمد مع الثوم إلى تلف الجلد ، وفقًا للدكتور إريك بلوك ، مؤلف كتاب "الثوم والكلوم الأخرى: اللور والعلوم".
عبر الحساسية
تحدث الحساسية المتصالبة عندما تكون لديك حساسية تجاه شيء ما وتتفاعل مع شيء آخر مشابه أو في نفس عائلة الطعام. إذا كنت تعاني من حساسية من سرطان البحر ، فقد يكون لديك أيضًا حساسية من الروبيان. إذا كنت تعاني من حساسية من باكتريم أو Septra ، فقد تتفاعل أيضًا مع الإريثروميسين ، لأن جميعها أدوية السلفا. السلفوناميدات والكبريتات هي مواد كيميائية مختلفة ولا يوجد حساسية متداخلة بين الاثنين.
اعتبارات وتحذيرات
أعراض الحساسية يمكن أن تكون غير سارة للغاية والحساسية لديها القدرة على أن تكون مهددة للحياة. إذا كان لديك حساسية ، يجب أن تتجنبي الجوهر المخالف. دائما إخطار مقدمي الرعاية الصحية من الحساسية للأدوية أو الأطعمة ، ولكن يجب أن تكون قادرة على تناول البصل والثوم حتى لو كان لديك حساسية من المضادات الحيوية السلفا. إذا كانت لديك أسئلة أو مخاوف بشأن الحساسية ، فإن الأطعمة أو الأدوية تستشير أخصائي الرعاية الصحية.
