سوف يساعدك نظام غذائي لا يحتوي إلا على التونة والبيض على إنقاص الوزن لأنه منخفض في السعرات الحرارية وبروتين عالي ، مما يجعلك تشعر بالشبع. ضع في اعتبارك ، مع ذلك ، أنه نظام غذائي مقيد ومنخفض جدا في السعرات الحرارية. لا تبقي عليه لأكثر من بضعة أيام إلا إذا استشرت مقدم الرعاية الصحية الخاص بك. قد تجد إرشادات رسمية وقائمة لمتابعة اتباع نظام غذائي لثلاثة أيام من التونا ، ولكن نظام غذائي التونة والبيض لا يضع معايير ، لذلك لا تتردد في جعله أكثر توازناً بإضافة الأطعمة الغنية بالمغذيات.
السعرات الحرارية في النظام الغذائي لتخفيف الوزن والسمك البيض
إن مراقبة كمية السعرات الحرارية الخاصة بك أثناء موازنتك مع النشاط الذي يحرق السعرات الحرارية هو طريقة لإنقاص الوزن ، ولكن مع اتباع نظام غذائي صارم من سمك التونا والبيض ، ستحتاج إلى توخي الحذر بشأن الحصول على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية. يحتوي واحد كبير من البيض المسلوق على 78 سعرة حرارية ، و 3 أونصة من التونة الخفيفة المعلبة في الماء لديها 73 سعرة حرارية ، ونفس الجزء من التونة المطبوخة يحتوي على 112 سعرة حرارية. إذا تضمنت كل وجبة بيضة واحدة و 3 أونصات من التونة الخفيفة - وتناولت ست وجبات في اليوم - فإنك ستحصل على 906 سعرة حرارية فقط. حتى لو كانت وجباتك الستة تتكون من 6 أونصات من سمك التونة الوثابة والبيضة ، فإنك تستهلك فقط 812 1 سعرة حرارية.
في 906 سعرة حرارية ، هذا النظام الغذائي قريب من نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية للغاية ، والذي يعرف طبيا بأنه 800 سعرة حرارية يوميا أو أقل. النظام الغذائي الذي يوفر أقل من 1000 سعرة حرارية يوميا له تأثير فيزيولوجي مماثل للجوع ، وفقا لجامعة كاليفورنيا ، لوس أنجلوس. هذا هو السبب في أنه من غير الصحي اتباع نظام غذائي صارم من التونا والبيض أكثر من بضعة أيام ما لم تكن تحت إشراف الطبيب. آخر سلبي لقيود السعرات الحرارية الشديدة هو أنك من المرجح أن تستعيد جنيه عند الخروج من النظام الغذائي. فقدان الوزن بمعدل 1 إلى 2 جنيه في الأسبوع هو أفضل طريقة للحفاظ على الوزن.
التونة والبيض المغذيات
غذاء التونا والبيض يقدم أعلى مستوياته وأدناه من المغذيات. ستحصل على كمية وافرة من البروتين ، حيث يتطلب تناول بيضة واحدة و 3 أوقية من التونة ما يقرب من نصف الاحتياجات اليومية. كما أن التوليفة من التونة والبيض توفر ما يكفي من النياسين ، وفيتامين ب 12 ، والسيلينيوم ، لكنك لن تصل إلى الكمية اليومية الموصى بها لمعظم العناصر الغذائية الأخرى. سيكون لديك نقص في الكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين E ، ولن تستهلك أي من الكربوهيدرات والألياف وفيتامين ج أو فيتامين ك. لبضعة أيام ، يمكنك زيادة المغذيات عن طريق تناول مكمل متعدد الفيتامينات.
عندما لا تستهلك الكربوهيدرات التي تحتوي على الجلوكوز ، أو كنت في حالة صيام بسبب انخفاض السعرات الحرارية ، ينهار الدهون المخزنة ويتحول إلى كيتونات ، والتي يستخدمها الدماغ والأعضاء الأخرى للطاقة. في حين أن هذا يساعدك على إنقاص الوزن ، يمكن أن تتراكم الكيتونات في الدم ، والتي يمكن أن تسبب الغثيان والصداع والتعب الذهني ورائحة الفم الكريهة. كما يحول الجسم الأحماض الأمينية إلى جلوكوز عند الضرورة. المشكلة في الاعتماد على الدهون والبروتينات للطاقة هي أنها غير متوفرة لملء أدوار حيوية أخرى ، مثل بناء العضلات وإنتاج الإنزيمات.
مخاطر الزئبق والكولسترول
أي شخص على نظام غذائي يدور حول التونة والبيض يجب أن يأخذ في الاعتبار المخاوف المتعلقة بالزئبق والكولسترول. جميع أنواع التونة تحتوي على الزئبق ، لكن بعضها أسوأ من غيرها. تحتوي التونا الخفيفة المعلبة والورق النفاث الطازج على كمية معتدلة ، في حين أن سمك التونة الأبيض المخبوز وأصفر الزعانف يحتويان على مستويات عالية من الزئبق ، حسب تقرير مجلس الدفاع عن الموارد الطبيعية. يجب أن تقتصر التونة الخفيفة والمعلبة على ما لا يزيد عن 36 أونصة ، أو 12 حصة من 3 أونصات ، كل شهر. يجب أن لا تأكل أكثر من 18 أوقية من السمك ذي الزئبق العالي في غضون شهر.
الكولسترول من الطعام له تأثير صغير على مستويات الكوليسترول في الدم في معظم الناس. لا يرتبط استهلاك البيض مع زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، حسبما ذكرت المجلة الأمريكية للتغذية السريرية. يستطيع معظم الأشخاص الأصحاء أن يأكلوا بأمان بيضة واحدة في اليوم ، ولكن إذا كان لديك ارتفاع في نسبة الكوليسترول أو السكري أو أمراض القلب ، فلا تأكل أكثر من ثلاثة صفار كل أسبوع. من المهم أيضًا أن تبقى على دراية بالسيلينيوم في هذا النظام الغذائي. ثلاث أونصات من التونا الخفيفة المعلبة تحتوي على 60 ميكروغرام من السلينيوم ، وتضيف بيضة واحدة مسلوقة 15 ميكروغرام أخرى. تصبح السيلينيوم سامة إذا كنت تستهلك أكثر من 400 ميكروغرام يوميًا ، لذا احرص على تتبع الكمية التي تتناولها.
تونة غذائية متوازنة وحمية البيض
نظرًا لعدم وجود أي إرشادات رسمية حول كيفية تنفيذ حمية التونة والبيض ، يمكنك جعلها متوازنة بشكل أفضل عن طريق إضافة بعض الأطعمة الغنية بالمغذيات. بعض من أفضل الخيارات لالكربوهيدرات والألياف هي الحبوب الكاملة والفاصوليا. إذا كنت تتناول نصف كوب من الكينوا أو الفاصولياء البيضاء ، فستحصل على 111 سعر حراري و 124 سعر حراري ، على التوالي ، ولكنهما يقدمان 20 جرامًا من الكربوهيدرات ، وهما مصدران جيدان للبروتين والألياف. يمكنك ببساطة إضافة كوب من الحليب الخالي من الدسم أو وضع التونة على شريحة من خبز القمح الكامل. كلاهما يساهم بنحو 80 سعرة حرارية و 12 غراما من الكربوهيدرات. كما يضيف الحليب ما يقرب من ثلث الكالسيوم اليومي. ستعزز الفيتامينات المفقودة من التونة والبيض - وتضيف بعض الأنواع منخفضة السعرات الحرارية - عن طريق خلط التونة مع الخضر الورقية المفرومة والطماطم والفلفل الحلو.
