الشوكولاته مصنوعة من المواد الصلبة الكاكاو ، والتي تأتي من حبوب نبات ثيوبروما الكاكاو. المواد الصلبة الكاكاو تحتوي على مركبات الفلافونويد ، والتي هي مضادات الأكسدة التي تعزز الصحة. الشوكولاتة الداكنة هي 60 في المائة أو أكثر من الكاكاو الصلب وتحتوي على القليل من السكر الغني بالسعرات الحرارية. لهذه الأسباب ، تعتبر جامعة ميتشيغان الشوكولاتة الداكنة حلوى صحية عند تناولها باعتدال لسوء الحظ ، يشعر بعض الناس بحرق في حنجرتهم عند تناول الشيكولاتة نتيجة الارتجاع المعدي المريئي ، الذي يطلق عليه أيضًا حرقة المعدة.
الأعراض
حرقة وحرق الحلق التي قد تواجهها بعد تناول الشوكولاته هو نتيجة لارتداد بعض محتويات المعدة إلى الحلق. محتويات المعدة حمضية جدا ويمكن أن تتلف بطانة الحلق ، مما تسبب في حرقان مؤلم. إذا حدث هذا الارتجاع مرتين في الأسبوع أو أكثر ، قد يكون لديك مرض الجزر المعدي المريئي ، أو ارتجاع المريء. أهم أعراض ارتجاع المريء هو حرق في الحلق والصدر، ولكن أعراض أخرى تحدث في بعض الأحيان، مثل السعال الجاف، وسوء التنفس، وضيق في ألم الحلق أو الصدر.
الشوكولاته والحموضة المعوية و GERD
الشوكولاته يمكن أن تسبب حالات معزولة من حرقة ، لكنه ليس السبب الرئيسي لحرقة مزمنة المرتبطة ارتجاع المريء. في حين أن الأسباب نهائية من GERD غير واضحة، وتقارير لتبادل المعلومات أمراض الجهاز الهضمي الوطنية ان الحمل، التدخين والبدانة هي عوامل خطر GERD. بالإضافة إلى الشوكولاته ، الأطعمة الأخرى التي يمكن أن تسبب حالات الارتجاع المعدي المريئي هي الكحول. الحمضيات مثل البرتقال والليمون. الأطعمة الغنية بالدهون. البصل والثوم. والأطعمة الحارة أو الطماطم مثل الفلفل الحار.
آلية
يمكن للشوكولا أن تتسبب في احتراق الحلق لأنها تحتوي على مادتين تسببان حرقة المعدة: الثيوبرومين والكافيين. لأن الشوكولاتة الداكنة تحتوي على نسبة أعلى من الكاكاو المحتوي على ثيوبرومين الكافيين والكافيين من شوكولاتة الحليب ، 1 أوقية. من الشوكولاته الداكنة قد يكون لها تأثير حرقة أكثر فعالية من 1 أوقية. من شوكولاتة الحليب.
علاج او معاملة
إذا الشوكولاته يسبب الحلق لحرق، تلاحظ UCLA أن أفضل طريقة لتجنب هذا الألم هو تجنب تناول المواد التي تسبب أعراض حرقة بالنسبة لك، بما في ذلك الشوكولاته. هناك أيضًا العديد من الأدوية التي لا تستلزم وصفة طبية والأدوية التي تستلزم وصفة طبية تستهدف حرقة المعدة بطرق مختلفة. استشارة الصيدلي أو الطبيب هي طريقة جيدة لمعرفة أي الأدوية قد تكون مناسبة لك.
