يتوفر البروتين التكميلي المجفف من عدة مصادر مختلفة - مصل اللبن وبياض البيض هما شائعان. كل لديه مدة صلاحية طويلة ؛ لا يتطلب التبريد قبل الاستخدام ويمزج كل منها بسهولة مع الماء أو السوائل الأخرى. في حين أن مصدر البروتين يمكن أن يكون مفيدا إذا تم استخدامه بشكل صحيح ، فقد تجد أن الجمع بين الاثنين يوفر فوائد إضافية لا يمكن أن يقدمها أي منهما بمفرده.
مصادر البروتين
بروتين مصل اللبن وبروتين البيض هي مكملات التغذية الرياضية الشعبية ، وذلك بفضل تنوعها. يمكنك إضافة مساحيق عالية البروتين قليلة الدسم للعصائر والمثلجات ، إلى المخبوزات مثل الفطائر أو الفطائر ، أو ببساطة إلى المشروبات مثل الماء أو الحليب. هذه الملاحق تميل إلى أن تكون غير مكلفة بالمقارنة مع مصادر البروتين الأخرى على أساس سعر كل غرام. فغالبًا ما ينتهي الأمر بالأطعمة الكاملة مثل السمك واللحم البقري وحتى الدجاج ، مما يؤدي إلى تكبد تكاليف أعلى بكثير لكل جرام من مساحيق بروتين مصل اللبن والبيض.
اختلافات
على الرغم من أوجه التشابه ، فإن بروتين مصل اللبن وبروتين البيض يحتويان على بعض الاختلافات ، مثل معدل الامتصاص. يعتبر بروتين مصل اللبن خيارًا أساسيًا لاستخدامه بعد التمرين ، نظرًا لأن الجسم يمتصه بسرعة ، مما يسهل عملية التعافي المعزز. ومع ذلك ، فإن للبروتين الذي يمتص أكثر ببطء أيضًا فوائد: يمكن أن يوفر بروتين البيض الأبيض والبروتينات البطيئة الأخرى إطلاقًا مستمرًا للأحماض الأمينية لضمان أن التغذية في العضلات كافية طوال اليوم. تستغرق عملية استعادة العضلات وقتًا أطول بكثير من الدقائق القليلة الأولى بعد ممارسة التمارين الرياضية ، لذلك فإن استهلاك مصادر البروتين البطيئة بالإضافة إلى مصادر البروتين التي يمكن امتصاصها بسهولة يمكن أن يساعد في بناء عضلاتك وللمساعدة في الحد من شهيتك إذا كنت تحاول إنقاص الوزن.
مستويات المدخول
يحتاج معظم الرجال إلى حوالي 56 جرامًا من البروتين يوميًا ، بينما تحتاج معظم النساء إلى حوالي 46 جرامًا يوميًا ، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها. من المفاهيم الخاطئة الشائعة أن تناول المزيد من البروتينات أكثر مما تحتاجه يمكن أن يكون ضارًا بالكليتين - وهذا هو الحال عادةً فقط إذا كنت تعاني من مرض الكلى الموجود مسبقًا. ومع ذلك ، فإن استهلاك أكثر من الاحتياجات اليومية للبروتين الخاص بك لن يوفر أي فائدة إضافية خاصة لجسمك من حيث استعادة العضلات ، ويمكن أن تسهم في زيادة السعرات الحرارية.
اعتبارات أخرى
ونظرًا لأن كل من بروتين مصل اللبن والبيض الأبيض يأتي على شكل مسحوق ، فإنه يختلطان معًا بسهولة تامة. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لأن كلتا المكملتين تميلان إلى النكهة ، يجب أن تكوني قادرة على العثور على مجموعة متنوعة من المذاقات التي تفضلها. على الرغم من أن الخلط بين المكملتين معًا في حوض تخزين واحد يمكن أن يكون مناسبًا ، إلا أن إبقائها منفصلة تسمح لك بالتحكم في نسبة البروتين البطيء إلى السريع ، والتي يمكن أن تكون مفيدة.
