بروتين مصل الحليب هو بروتين سريع الهضم الذي يشكل 20 في المئة من بروتين الحليب. انها عادة ما تستهلك في شكل مسحوق من قبل الرياضيين وكمال الاجسام لزيادة كمية البروتين وتحسين تكوين الجسم. بروتين مصل الحليب لا يسبب مشاكل في القلب ، ولكن بدلا من تحسين صحة القلب. استشارة مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل تناول مكملات بروتين مصل اللبن.
LDL الكولسترول
بروتين مصل الحليب قد تكون فعالة لخفض الكولسترول LDL. ائتمان الصورة: marekuliasz / iStock / Getty Images على الرغم من أن الكولسترول ضروري للصحة العامة ، فإن الكثير من الكولسترول ، وخاصة LDL ، يمكن أن يتراكم في جدران الشرايين ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. قد يكون بروتين مصل الحليب فعالا لخفض الكوليسترول الضار ، وفقا لدراسة أجراها باحثون في جامعة كورتين للتكنولوجيا في غرب أستراليا. واكتشف الباحثون أن البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة الذين يستهلكون بروتين مصل اللبن لمدة 12 أسبوعًا قد خفضوا مستويات الكولسترول LDL لديهم مقارنة مع أولئك الذين تناولوا بروتين الكازين ، وذلك وفقًا لبحث نُشر في عدد سبتمبر 2010 من "المجلة البريطانية للتغذية".
ضغط الدم
قد تنخفض قراءات ضغط الدم عندما تستهلك بروتين مصل اللبن. مصدر الصورة: deymos / iStock / Getty Images ضغط الدم المرتفع يجبر قلبك على العمل بجدية أكبر لضخ الدم عبر الأبهر ، وهو الشريان الرئيسي الذي يرسل الدم إلى بقية الجسم. درس الباحثون في جامعة كورتين للتكنولوجيا في غرب أستراليا آثار إضافة بروتين مصل اللبن على ضغط الدم لدى البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن. لاحظوا أن الأشخاص الذين يتناولون بروتين مصل اللبن قد خضعوا لخفض في ضغط الدم مقارنة مع أولئك الذين تناولوا بروتين الكازين أو الجلوكوز. نشرت النتائج في عدد يوليو 2010 من "السمنة".
تدفق الدم
تلك التي تأخذ بروتين مصل اللبن قبل ممارسة تجربة زيادة في تدفق الدم. Photo Credit: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty Images زيادة تدفق الدم إلى قلبك أمر حيوي لوظيفة القلب السليم ، لأن الدم يحمل الأوكسجين والمواد الغذائية التي يحتاجها القلب. في بحث نشر في عدد يوليو 2009 من مجلة التغذية ، اكتشف العلماء في جامعة كونيتيكت أن الأشخاص الذين يتناولون بروتينات مصل (شرش) اللبن قبل ممارسة التمارين قد عانوا من زيادة في تدفق الدم مقارنة مع أولئك الذين تناولوا دواءً وهمياً.
سلامة
تم وصف الوجبات الغذائية عالية البروتين بأنها غير آمنة. مصدر الصورة: Shaiith / iStock / Getty Images غالبًا ما تم وصف الوجبات الغذائية الغنية بالبروتين بأنها غير آمنة ، خاصةً بالنسبة لكليتك. ومع ذلك ، لا يدعم البحث هذا. وجد علماء في جامعة كولورادو أن المراهقين الذين يعانون من السمنة الشديدة التمسك باتباع نظام غذائي عالي البروتين لمدة 36 أسبوعًا لم يتعرضوا لأي آثار سلبية على الصحة العامة مقارنة مع أولئك الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا منخفض الدهون ، وفقًا لما نشرته الأبحاث التي نشرت في عدد أغسطس 2010 من "مجلة طب الأطفال".
