يضيف خل الأرز البني نكهة الأطعمة ويحتوي على وفرة من الأحماض الأمينية التي قد تعزز صحتك. الأحماض الأمينية ضرورية للهضم السليم وامتصاص العناصر الغذائية من الأطعمة. فهي تساعد في القضاء على تراكم الدهون الضارة في نظامك ، وفقًا لكال أوري ، مؤلف كتاب "قوى الشفاء من الخل". استشر اختصاصي التغذية المحترف أو طبيب الرعاية الأولية حول فوائد خل الأرز البني في نظام غذائي صحي.
يبطئ عملية الشيخوخة
وفقاً للدكتور يوشيو تاكينو من جامعة شيزوكا في اليابان ، يحتوي خل الأرز الأصيل على 20 حمضًا أمينيًا و 16 حمضًا عضويًا يساعد على منع تكوين بيروكسيدات الدهون السامة. يشرح تاكينو أنه عندما يتم تسخين الأحماض الدهنية غير المشبعة من الزيوت النباتية والأطعمة الأخرى في الطبخ ، أو تعرضها للضوء ، أو تتأكسد في عملية الأيض ، فإن بيروكسيدات الدهون تتطور وتساهم في الشيخوخة وتكوين الكولسترول غير الصحي.
المعونة الصحية في الجهاز الهضمي
عندما يمتص الكالسيوم بشكل صحيح من الأطعمة التي تتناولها ، فإنه يساعد على الحفاظ على صحة عظامك ومنع هشاشة العظام. يحتوي خل الأرز البني على حامض الخليك ، الذي يساعد في امتصاص الجسم للفيتامينات والمعادن الأساسية ، وفقا لأوري. قد يساعدك تناول خل الأرز مع طعامك على امتصاص بعض المعادن والفيتامينات التي كانت ستفقد في عملية الهضم.
يعزز صحة القلب
لأنه يمنع البيروكسيدات الدهنية ، يساعد خل الأرز البني على تقليل أو منع تراكم الكوليسترول الضار على جدران الأوعية الدموية. إن تناول خل الأرز البني قد يساعد على خفض ضغط الدم ، ويقلل من مستويات الكولسترول الضار ، ويزيد الكولسترول "الجيد" - HDL ، وفقا لأوري. أضف القليل من الخل إلى السلطة أو الأطباق الأخرى للحصول على وجبة صحية للقلب. ويكمل خل الأرز البني العديد من الأطعمة ويمكن أن يكون مفيدًا عند إضافته إلى مشروب تم تناوله قبل وجبتك مباشرة ، كما يضيف أوري.
توصيات
يتم صنع بعض خل الكرز من خلال عملية غليان تدمر العديد من الأحماض الأمينية المفيدة. يمكن الحصول على الفائدة الكاملة من الأحماض الأمينية في خل الأرز البني مثل kurozu ، وهو خل ياباني يتخمر في الفخار الخرساني من خلال عملية تستغرق سنة كاملة ، وفقا ل FitLifeJapan.com. استشر مقدم الرعاية الصحية الأساسي قبل إجراء أي تغييرات في نظامك الغذائي.
