ما تأكله ، أو لا تأكله ، هو جزء مهم من حملك الصحي. قد تعرف بالفعل أنك بحاجة إلى الحد من تناول السمك بسبب محتواه من الزئبق وتجنب الأجبان الطرية مثل الفيتا أو البري لتقلل من مخاطر الأمراض التي تنقلها الأغذية. أطعمة أخرى يمكن أيضا أن تثير المخاوف. الخميرة الغذائية هي نوع من الفطريات التي تزرع على الأطعمة مثل دبس السكر ، وهذا قد يجعلك تشعر بالقلق إزاء تناوله أثناء الحمل. ليس فقط الخميرة الغذائية آمنة للأكل عندما تكونين حاملاً ، ولكنها أيضاً مصدر للمغذيات التي تساعد على دعم الحمل الصحي. استشر طبيبك قبل إضافة الخميرة الغذائية لنظامك الغذائي.
حول الخميرة الغذائية
الخميرة الغذائية لها جوزي ، طعم جبني وغالبا ما يشار إليها باسم الجبن النباتي. إنه قريب قريب من الخميرة المستخدمة في صنع البيرة ، ولكن بسبب معالجتها ليست خميرة جيدة لصنع الخبز. كما يوحي الاسم ، الخميرة غنية بالمغذيات. إن رش القليل من الخميرة في حساء أو سلطة أو باستا يمكن أن يعزز من حمض الفوليك ، فيتامين ب 12 ، وتناول الحديد - جميع العناصر الغذائية الهامة للنساء الحوامل.
غني بحمض الفوليك
ملعقة طعام واحدة من الخميرة الغذائية تحتوي على 1059 ميكروغرام من الفولات. تحتاج النساء الحوامل إلى 400 إلى 800 ميكروغرام من حمض الفوليك يومياً - تسمى النسخة الاصطناعية حمض الفوليك. حتى ملعقة واحدة من الخميرة الجبن تجتمع أكثر من 100 في المئة من احتياجاتك اليومية. الحصول على كميات كافية من حمض الفوليك أثناء الحمل قد يساعد على منع حدوث تشوهات خلقية كبيرة ، مثل السنسنة المشقوقة. في حين لا يمكنك الحصول على كمية كبيرة من حمض الفوليك من الأطعمة التي تحتوي عليها بشكل طبيعي ، كما يقول موقع WomensHealth.gov ، لا ترغب في استهلاك أكثر من 1000 ميكروغرام في اليوم ما لم يوافق الطبيب على ذلك. قد تخفي مآخذ عالية نقص فيتامين ب 12.
فيتامين ب 12 للفيغارين الحوامل
أحد محتويات الخميرة الغذائية هو محتواه من فيتامين ب 12. تعتبر الأطعمة الحيوانية ، مثل اللحوم ومنتجات الألبان ، المصدر الرئيسي لفيتامين ب 12 في النظام الغذائي ، مما يجعل من الصعب على النساء الحوامل اللائي يتبعن نظامًا غذائيًا نباتيًا لتلبية احتياجاتهن اليومية. فيتامين ب 12 ضروري للنمو الصحي للطفل النامي ، والنساء الحوامل بحاجة إلى 2.6 ميكروغرام في اليوم. ملعقة طعام واحدة من الخميرة الغذائية تحتوي على 0.1 ميكروغرام.
الحصول على بعض الحديد
يحتاج الحديد اليومي الخاص بك إلى زيادة كبيرة خلال فترة الحمل ، من 18 ملليجرام في اليوم إلى 30 ملليجرام في اليوم ، ونقص الحديد الناتج عن فقر الدم شائع عند النساء الحوامل ، وفقًا لمجموعة الموارد النباتية. حتى الأطعمة التي تحتوي على كميات قليلة من الحديد ، مثل الخميرة الغذائية ، يمكن أن تساعدك على تلبية حصتك اليومية من الحديد. ملعقة طعام واحدة من الخميرة الغذائية تحتوي على 1 ملليغرام من الحديد.
