التمر والزبيب هي الفواكه المجففة التي يمكن أن تحتوي على ثقل غذائي. بينما يحتوي السعر على نسبة عالية من السعرات الحرارية مقارنة بالفواكه الطازجة ، فإن كلا التمر والزبيب يقدمان كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن. إذا كنت تستمتع بهذه الفواكه المجففة كجزء من نظامك الغذائي المعتاد ، فقد تكون مهتمًا بمقارنة الفروق التغذوية لمساعدتك على تحديد أي مكان أكثر تكرارًا في قائمتك.
بروتين
البروتين هو عنصر غذائي أساسي يساعد على إعطاء طاقة جسمك. إذا وجدت أنك تفتقر إلى الطاقة في أجزاء معينة من اليوم ، فإن إضافة وجبة خفيفة عالية البروتين قد تساعد في مكافحة التعب والركود. الزبيب والتمر ، على الرغم من ارتفاع السعرات الحرارية ، كما توفر جرعة صحية من البروتين. يحتوي ربع كوب من الزبيب على 1.27 غرام من البروتين. كوب من التمور يتكون من ربع كوب يحتوي على حوالي 0.9 غرام من البروتين.
الأساسية
يمكنك الحصول على جرعة كبيرة من الألياف من الزبيب والتمر. الألياف يساعد على دعم جهازك الهضمي حتى يعمل بشكل أكثر كفاءة. أظهر النظام الغذائي عالي الألياف أنه يساعد على تقليل خطر الإمساك عن طريق تشجيع جسمك على طرد النفايات بانتظام. تلاحظ كلية هارفارد للصحة العامة أن زيادة الألياف في نظامك الغذائي قد تساعد أيضًا في تقليل خطر الإصابة ببعض الحالات الصحية المزمنة ، بما في ذلك أمراض القلب وأنواع معينة من السرطان. يحتوي ربع كوب من الزبيب على 1.52 غرام من الألياف. نفس الجزء من التواريخ يحتوي على 2.95 جم.
الفيتامينات
التمر والزبيب هي مصدر صحي لبعض الفيتامينات B. تساعد فيتامينات B في تحويل الطعام إلى طاقة. يقدم ربع كوب من الزبيب 0.316 ملليغرام من 14 إلى 16 ملليغرام من النياسين التي تحتاج إليها كل يوم ، و 0.035 مليغرام من 1.1 إلى 1.2 مليغرام من ريبوفلافين تحتاج إليها يوميًا. نفس الجزء من التمور يوفر 0.467 ملليغرام من النياسين و 0.024 ملليغرام من الريبوفلافين. يؤمن كوب من الزبيب بمقدار ربع ميكروجرام من حمض الفوليك ، وهو فيتامين "ب" الذي قد يمنع بعض العيوب الخلقية. نفس الكمية من التمور توفر 7 ميكروجرام. يمكنك أيضا الحصول على جرعة صغيرة من فيتامين (ج) من خدمة الزبيب أو التمور.
المعادن
يوفر لك ربع كوب من الزبيب 0.77 ملليغرام من 8 إلى 18 مليجرام من الحديد تحتاجها كل يوم ، 20.5 ملليغرام من 1000 ملغرام من الكالسيوم التي تحتاج إليها يوميًا و 309 ملليغرام من 4،700 ملليغرام من البوتاسيوم التي تحتاج إليها كل يوم. نفس الكمية من التمور تزودك بـ 0.37 ملليغرام من الحديد و 14.25 ملليغرام من الكالسيوم و 241 ملليغرام من البوتاسيوم.
