واحدة من أكثر الناقلات العصبية وفرة في الجسم ، حمض الغلوتاميك ، أو الغلوتامات ، لديها وظيفة تحفيز الخلايا العصبية في الجهاز العصبي المركزي. كحمض أميني ، يتم استخدامه لإنتاج حمض أميني آخر يسمى الجلوتامين. تم العثور على أربعة أرطال من الغلوتامات في العضلات والدماغ والكليتين والكبد والأعضاء الأخرى ، وفقا لخدمة المعلومات الدولية للجلتامامات.
الاستخدامات
في شكل الجلوتامين ، هناك حاجة إلى حمض الجلوتاميك من أجل الأداء السليم لجهاز المناعة والجهاز الهضمي وخلايا العضلات. الخلايا داخل الأمعاء تعتمد على الجلوتامين ، لذلك قد يساعد في علاج أمراض الجهاز الهضمي مثل التهاب المعدة. تنضب مستويات الجلوتامين في الجسم خلال أوقات التوتر ، سواء أكان ذلك الإجهاد يأتي في شكل مرض أو تمرينات ثقيلة. كجزء من نظام غذائي كامل ، قد تساعد مكملات الجلوتامين الأشخاص على التعافي من الجراحة أو المرض. وبما أن مستويات الجلوتامين تظل منخفضة باستمرار مع التدريب الرياضي المكثف ، فغالبا ما يتم تسويق الملاحق لمساعدة الرياضيين على تحسين الأداء ، لكن هذا لا يدعمه الدليل بقوة ، حسب تقارير جامعة ميتشيغان. الجلوتامين يساعد على تقليل مدة الإسهال الحاد ويحافظ على كتلة العضلات الهزيلة في المصابين بفيروس نقص المناعة البشرية والإيدز.
مخاطر
قد يؤدي وجود فائض من حمض الغلوتاميك من المكملات إلى تحفيز المستقبلات العصبية والإسهام في الاضطرابات العصبية مثل الصرع ومرض لو جيريج. قد تتداخل الجرعات العالية من حمض الغلوتاميك أو الجلوتامين مع الأدوية المضادة للصرع. يجب على الأشخاص الذين يعانون من أي نوع من الاضطرابات العصبية أو أمراض الكلى أو الكبد استشارة مقدم الرعاية الصحية قبل تناول مكملات حمض الغلوتاميك.
جرعة
لم يتم تحديد المتطلبات اليومية لحمض الغلوتاميك. الجرعة العلاجية النموذجية من الجلوتامين هي 3 إلى 30 غرام يومياً ، ولكنها آمنة عند مستويات تصل إلى 14 غراماً في اليوم ، وفقاً لمركز جامعة بيتسبرغ الطبي. بالإضافة إلى المكملات الغذائية ، يوجد حمض الغلوتاميك في الأطعمة الغنية بالبروتين ، مثل منتجات الألبان والأسماك واللحوم والدواجن والبيض.
الاعتبارات
طالما كنت بصحة جيدة وتشمل البروتين الكافي في نظامك الغذائي ، فإنك لا تحتاج إلى مكملات حمض الغلوتاميك. إذا كنت تستخدم من قبل الرياضيين ، فمن الأفضل أن تؤخذ باستمرار كل يوم بدلا من مجرد قبل أو بعد تجريب ، وتقارير جامعة ميشيغان.
