زبدة الفول السوداني هو غذاء مغذي مناسب للأطفال ، إذا تم تناوله باعتدال. معظم الاطفال يحبون زبدة الفول السوداني. وهو متعدد الاستخدامات ويمكن أن يترافق مع العديد من أنواع الأطعمة ، مثل التفاح والكرفس والبسكويت والخبز. زبدة الفول السوداني غنية بالدهون ، ولكنها دهون أحادية غير مشبعة تعتبر صحية للقلب. إن تناول بضعة ملاعق طعام كجزء من وجبة أو وجبة خفيفة يوفر البروتين ، وهو عنصر غذائي أساسي للأطفال.
المحتوى الغذائي
زبدة الفول السوداني هي مصدر جيد للبروتين ، وفيتامينات ب ، والحديد ، وحمض الفوليك والألياف. انها عالية في الدهون الأحادية غير المشبعة ، والتي هي جيدة للقلب. بعض زبدة الفول السوداني تحتوي على الدهون المتحولة ، لذلك فإن زبدة الفول السوداني الطبيعية التي لا تصنع بالزيت المهدرج هي خيار صحي. معظم زبدة الفول السوداني الطبيعية لديها زيت الفول السوداني العائم على القمة. زيت الفول السوداني هو الدهون الأحادية غير المشبعة. تأكد من تحريك الزيت في زبدة الفول السوداني أو سيكون من الصعب جدا انتشاره. تحتوي ملعقتان من زبدة الفول السوداني على 28 في المئة من البروتين RDA للأطفال دون سن العاشرة.
الاطفال يحبونها
إن الشيء العظيم في زبدة الفول السوداني هو معظم الأطفال مثله ، حتى أكلة من الصعب إرضائهم. تسرد الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال هذا الطعام كطعام لتقديم أكلة الطعام. سيأكل بعض الأطفال بالفعل الأطعمة التي لا يجربونها عادة إذا كانت زبدة الفول السوداني قد انتشرت عليها. يحب الأطفال أيضًا تناول الأطعمة ، وزبدة الفول السوداني هي خيار صحي أكثر من الضمادات وبعض الصلصات. جربه على البسكويت والفواكه وحتى الخضار.
كلفة
زبدة الفول السوداني غير مكلفة. إذا كانت عائلتك في حدود الميزانية ، فإن زبدة الفول السوداني هي مصدر جيد للبروتين منخفض التكلفة. لا يجب أن يتم تبريده ويمكن تخزينه عادةً مفتوحًا لمدة شهرين. ومع ذلك ، غالباً ما يجب تبريد زبدة الفول السوداني الطبيعية لأنها لا تحتوي على نفس المواد الحافظة مثل زبدة الفول السوداني العادية. زبدة الفول السوداني غير مفتوحة عادة ما تستمر من 9 إلى 9 أشهر.
الحساسية
في مقال نشر في مجلة أغسطس 2005 بعنوان "طب الأطفال" ، تضاعف انتشار حساسية الفول السوداني لدى الأطفال من عام 1997 إلى عام 2002. ويشجع بعض أطباء الأطفال الآباء على الانتظار حتى يبلغ عمر طفلهم سنتين أو ثلاث سنوات قبل تقديم زبدة الفول السوداني بسبب زيادة انتشار الحساسية الفول السوداني. إذا كان لديك تاريخ عائلي من الحساسية الغذائية ، قد ترغب في اتباع هذه النصيحة. إذا لم يكن لديك تاريخ عائلي للفول السوداني أو الجوز أو الحساسية الغذائية الأخرى ، يمكنك تقديم زبدة الفول السوداني لطفلك في سن مبكرة.
