يمكن أن تتراكم السموم والجذور الحرة في جسمك ، مسببةً ضررًا خلويًا ومرضًا. يمكن للنظام الغذائي والتعرض للسموم البيئية أن يدمر الميتوكوندريا في الخلايا - الكائنات الحية الدقيقة الحيوية التي تساعد في تحويل الطعام إلى طاقة. الميتوكوندريا التالفة التي تبحث عن الأوكسجين تخلق جذور حرة - مجموعات من الذرات ذات عدد فردي من الإلكترونات التي ترتبط بالخلايا السليمة وتبدأ تفاعل سلسلة سلبي. الجذور الحرة هي المسؤولة عن تدمير الحمض النووي ، والشيخوخة وتسبب أنواع معينة من السرطان ، ويقول تقرير عن SportsMedWeb في جامعة رايس. القضاء على السموم التي يمكن أن تسبب الجذور الحرة وإضافة المزيد من مضادات الأكسدة التي تقاتل الجذور الحرة لنظامك الغذائي.
الخطوة 1
تناول الأطعمة عالية في المواد المضادة للاكسدة. أفضل طريقة لمحاربة الجذور الحرة هي مع مضادات الأكسدة الموجودة في الخضروات وبعض الحبوب وبعض المنتجات الحيوانية المختارة بعناية. ابحث عن الأطعمة الغنية بالفيتامينات E و C وبيتا كاروتين - السلائف لفيتامين أ. أفضل مصادر فيتامين E هي المكسرات والبذور وزيت السمك ، على الرغم من أن المشمش وحبوب القمح والحبوب المدعمة تحتوي أيضًا على بعض الفيتامين E. ابحث عن فيتامين (ج) في الفلفل الحار ، الحمضيات والفراولة والبطيخ والقرنبيط والسبانخ. صفار البيض والبيض غني بالبيتا كاروتين ، وكذلك العديد من الخضروات البرتقالية مثل الجزر والقرع والبطاطس.
الخطوة 2
شراء المنتجات العضوية لتجنب مبيدات الآفات السامة. تنشر مجموعة العمل البيئية ، أو EWG ، قائمتين - "دستة قذرة" و "نظيفة 15." يسرد عشرات القذرة 12 معظم الفواكه والخضروات الملوثة ، في حين أن 15 نظيفة تدرج أقل المنتجات الملوثة. وفقا لـ EWG ، "يمكنك خفض استهلاك مبيدات الآفات الخاصة بك بما يقرب من أربعة أخماس بتجنب 12 من الفواكه والخضروات الأكثر تلوثا وبدلا من ذلك تناول أقل المنتجات الملوثة". اعتبارا من عام 2010 ، كانت معظم الفواكه والخضروات المحملة بالمبيدات الحشرية هي الكرفس والخوخ والفراولة والتفاح. وتشمل أنظف الأطعمة البصل والأفوكادو والذرة الحلوة والأناناس.
الخطوه 3
تناول اللحوم العضوية أو المحلية ، التي تغذيها الأعشاب. تجنب اللحوم التي تأتي من مزارع المصانع ، أو CAFOs - عمليات الأعلاف المركزة. يتم تغذية الحيوانات في مزارع المصنع بالمضادات الحيوية ، والتي تشكل تهديدًا خطيرًا على الصحة العامة. تخلق المضادات الحيوية في اللحوم سلالات مقاومة للمضادات الحيوية من العدوى العنقودية التي يمكن أن تصيب الناس. على الرغم من أن هذه البكتيريا ليست سامة من الناحية الفنية ، إلا أنها تشكل خطرا صحيا خطيرا ويجب تجنبها. طبقاً لجامعة برينستون ، فإن 80٪ من المضادات الحيوية في الولايات المتحدة تُعطى لحيوانات المزرعة ، ليس فقط مما أدى إلى ظهور سلالات من البكتيريا مقاومة للمضادات الحيوية ، بل إلى نفايات حيوانية ذات مضادات حيوية غير مهضومة تلوث النظام البيئي والمياه الجوفية ، مما سيؤدي في النهاية إلى طريقها إلى الناس.
نصائح
- الأطفال أكثر حساسية لمبيدات الحشرات من البالغين لأن أجسامهم لا تزال تتطور ، وبعض الأنظمة ، مثل نظام المناعة لديهم ، لا تعمل بشكل كامل.
تحذيرات
- الفيتامينات والمعادن التي تكون مفيدة في الاعتدال قد تكون ضارة بشكل زائد. على الرغم من أن جسمك يحول بيتا كاروتين إلى فيتامين أ ، إلا أن فيتامين أ ليس مضادًا للأكسدة ، ويمكن أن تكون الكميات الزائدة سامة.
