على الرغم من عدم وجود نظام غذائي معين للدعام القلبي ، فإن الأشخاص الذين لديهم دعامات قلبية وتم تشخيص إصابتهم بأمراض القلب يجب أن يركزوا على نظام غذائي منخفض الدهون الحيوانية ومرتفع في الدهون المتعددة غير المشبعة والدهون الأحادية. الاعتبارات الغذائية بعد وجود الدعامة القلبية تشمل استهلاك الأطعمة التي يمكن أن تمنع انسداد في الشرايين. الهدف هو خفض مستويات الكولسترول الضار ، ورفع الكولسترول الجيد HDL والتحكم في الوزن.
غذاء منخفض السعرات الحرارية
اتباع نظام غذائي صحي للقلب يشمل أطعمة منخفضة السعرات الحرارية. يمكن أن تؤدي السمنة إلى مرض السكري وارتفاع ضغط الدم ، مما يعزز فرص الإصابة بمرض الشريان التاجي. يعد تتبع السعرات الحرارية عنصرا هاما في نظام غذائي صحي للقلب. يمكن استهلاك المزيد من السعرات الحرارية من حرقها يوميا احباط الجهود في الحفاظ على مؤشر كتلة الجسم الطبيعي. استشر طبيبك أو خبير التغذية للمساعدة في تحديد احتياجاتك اليومية من السعرات الحرارية ، على أساس مستوى النشاط.
التركيز على المغذيات
تشمل أنواع الأطعمة التي يجب التركيز عليها بعد إجراء الدعامة القلبية مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات الملونة الغنية بالفيتامينات والمعادن. تساعد الألياف والمغذيات في الأغذية النباتية على التحكم في ضغط الدم وزيادة الوزن. الحبوب غير المنقاة الموجودة في القمح والبرغل والشوفان والأرز البني والقمح الكامل والفشار تساعد في السيطرة على مستويات الكوليسترول. سمك السلمون ، سمك السلمون المرقط والرنجة عالية في الأحماض الدهنية أوميغا 3 ويرتبط انخفاض خطر الموت من أمراض القلب. البقوليات والمكسرات والأفوكادو والزيتون هي مصادر صحية للقلب من الدهون الأحادية غير المشبعة.
ملح غذائي
للسيطرة على ضغط الدم والحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية وتدفق الدم ، والحد من تناول الملح إلى 2400 ملغ يوميا. الأطعمة الموسمية مع الأعشاب والفلفل والليمون وتجنب الأطعمة المعبأة والمعبأة التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم. اختر الحساء والحساء منخفض الصوديوم.
الكولسترول والدهون المشبعة
يوصي المعهد الوطني للقلب والدم والرئة بعدم تناول أكثر من 300 ملغ من الكوليسترول يومياً. تساعد قراءة الملصقات الغذائية على تحديد كمية الكوليسترول في جزء التقديم. يمكن أن الدهون المشبعة في النظام الغذائي يؤدي إلى زيادة الوزن ، وزيادة مستويات الكوليسترول وتسهم في تصلب الشرايين. وتشمل مصادر الدهون لتجنب بعد الدعامات القلبية لحم البقر ولحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد والزبدة ولحوم غداء. الدهون المشبعة توجد أيضا في جلد الدواجن ومنتجات الألبان مثل الكريمة والجبن والزبدة. توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول ما لا يزيد عن 7 في المائة من السعرات الحرارية يومياً من الدهون المشبعة.
الحد من الدهون المتحولة
الدهون المتحولة تأتي من الأطعمة المقلية والسلع المخبوزة والكعك وعجينة البيتزا والسمن العصا ، وتعرف برفع مستويات الكولسترول الضار. يتم إضافتها إلى الأطعمة لتحسين الملمس والطعم وتوسيع العمر الافتراضي. كما يمكن وصف الدهون المتحولة على الملصقات الغذائية بأنها "زيوت مهدرجة جزئياً". تقول جمعية القلب الأمريكية أن 1٪ فقط من السعرات الحرارية اليومية يجب أن تأتي من الدهون غير المشبعة.
زيوت هيثى القلب
استبدال الزيوت القلبية السليمة بدلاً من الزبدة والقصّر. يمكن استخدام بذور الكتان والزيتون والسمسم المحمص وزيت جنين القمح في الضمادات والمخللات. يمكن استخدام زيت الزيتون الخفيف والكانولا وزيت الفول السوداني في الحرق والبني بسبب ارتفاع درجة دخانهما. يمكن استخدام زيت الصويا في الصلصات للأطعمة المقلية والخبز منخفض الحرارة. يمكن استخدام زيت الكانولا بدلاً من الزبدة والسمن النباتي في الوصفات ويحتوي على نقطة دخان عالية ، مما يجعله متعدد الاستخدامات لأغراض الطهي.
