الدجاج هو واحد من اللحوم الأكثر صحة للاستهلاك ، حيث أن اللحم الأبيض منخفض جدا في الدهون المشبعة والمليئة بالبروتين. مشكلة واحدة هي أن لحم الدجاج الأبيض يميل إلى أن يكون لطيف بشكل لا يصدق. من أجل جعل الدجاج أكثر فاتحة للشهية ، يتم تقديم نكهات جريئة لإرضاء الذوق. صلصة الشواء من أي نوع مليء بالنكهات والتوابل ، والدجاج يأخذ على هذا النكهة بشكل رائع. يمكن إعداد دجاج الشواء على الشواية ، في الفرن ، أو حتى على سطح الموقد. سهولة وتنوع الطبق يجعله المفضل لدى الطهاة.
الخطوة 1
غسل الدجاج تحت الماء الجاري البارد. قومي بتجفيفها بمنشفة ورقية. ضع الدجاج على لوح التقطيع. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
الخطوة 2
استخدمي سكينًا حادة لقطع ثدي الدجاج 2/3 من خلال عرض الحكمة ، من الحافة العلوية إلى الجزء السفلي المستدير لإنشاء جيب عميق.
الخطوه 3
الاشياء جيب الدجاج مع؟ كوب من الجبن. كرر هذه العملية مع صدور الدجاج المتبقية.
الخطوة 4
لف كل صدر دجاج مع ثلاث شرائح من لحم الخنزير المقدد. تأمين كل شريحة من لحم الخنزير المقدد مع مسواك.
الخطوة 5
سخن 2 ملعقة كبيرة. من زيت الزيتون في مقلاة ثقيلة على نار متوسطة. ضع صدور الدجاج في الزيت واحرق لحم الخنزير المقدد حتى يحمر. مرة واحدة كانت كل جوانب لحم الخنزير المقدد براون قليلا ، وإزالة صدور الدجاج من المقلاة ووضعها في وعاء التحميص.
الخطوة 6
تغطية صدور الدجاج مع صلصة الشواء. تغطية عموم التحميص مع رقائق الألومنيوم ، وختم الجانبين بعناية. ضع المقلاة في الفرن.
الخطوة 7
طهي الدجاج لمدة 30 دقيقة. بعد 30 دقيقة ، أخرج المقلاة من الفرن وتخلص من رقائق الألومنيوم. أعد المقلاة إلى الفرن واطهيها لمدة 15 دقيقة أخرى أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية للدجاج إلى 165 درجة فهرنهايت على ترمومتر لحم يتم إدخاله في الجزء الأكثر ثخانة من الثدي.
الخطوة 8
أزيلي المسواك من صدور الدجاج قبل التقديم.
الأشياء ستحتاج
- 4 صدور دجاج
- قطع المجلس
- سكين حاد
- 2 كوب من جبنة الشيدر الحادة
- 12 شريحة من لحم الخنزير المقدد
- المسواك
- 1 زجاجة من صلصة الشواء
- تحميص عموم
- ورق ألومنيوم
نصائح
- استخدم ميزان حرارة رقمي لقراءة أكثر دقة.
تحذيرات
- غسل اليدين بعد الاتصال مع الدجاج الخام ولحم الخنزير المقدد الخام لمنع الأمراض التي تنقلها الأغذية.
