عندما تتحول أساليب الاستعداد القديمة إلى أطباق جانبية مملوءة بالخضار مرارًا وتكرارًا ، يتم عرض التقديم والنكهات مع طهي رقائق الرقائق. تعتبر هذه الحزم مثالية للأسر المزدحمة ، ولا تستغرق وقتًا طويلاً لتجميعها ، وبمجرد وضعها في الفرن ، لا توجد أي مناورة فوقية أو متدلية. اهتمام الأطفال في تناول الطعام الصحي عندما تسمح لهم بوضع مزيج خاص بهم من الخضار لطهيها في التفاف احباط.
الخطوة 1
تنظيف وقطع الكوسة والاسكواش الصيف إلى؟ - إلى شرائح 1 بوصة سميكة. تُضاف قطع البطاطا الصغيرة الجديدة المقطّعة إلى أرباع أو أثمان ، قطع الفليفلة الحلوة الحمراء المقطعة ، وتُقطع شرائح البصل للحصول على مزيج من الخضار الملفوف. اضبط هذا المزيج لاستيعاب نوع الخضار الموجود في الموسم ، مثل قرون البازيلاء الثلجية والبصل الأخضر. الخضار المجمدة ، مثل الفاصوليا الخضراء الكاملة ، يمكن تضمينها في تنوع أكبر.
الخطوة 2
ضع الخضار المحضرة في وعاء خلط كبير. رذاذ حول ملعقة كبيرة. من سلطة صلاد على الطريقة الايطالية لكل كوب من الخضروات في الوعاء. بدلا من ذلك ، قم بتوسيم الخضار مع الثوم المفروم ، والأعشاب المجففة أو الطازجة أو حساء البصل الجافة لتناسب تفضيلات ذوقك. إذا كنت لا تستخدم الملابس ، أضف ملعقة كبيرة. من الماء أو حوالي 2 ملعقة صغيرة. من زيت الزيتون لكل كوب من الخضار إلى الوعاء. تحريك الخضار حتى يتم توزيع جميع المكونات بالتساوي.
الخطوه 3
وضع أقسام من رقائق الألومنيوم الثقيلة ، حوالي 14 إلى 16 بوصة طويلة ، على العداد لتقديم حصص الخضار الفردية. لإعداد حصص متعددة في نفس الوقت كطبق خضروات عائلي الحجم ، ضع ورقة واحدة من رقائق الألومنيوم التي يتراوح طولها بين 20 و 24 بوصة.
الخطوة 4
ملعقة 1 إلى 1؟ كوب من الخضروات محنك على مركز رقائق للخدمة الفردية. ارفع حافتين متقابلتين لورقة القصدير وقم بجمعهما معاً بزيادات 1 بوصة. ﻗﻢ ﺑﻠﻒ ﻛﻞ ﻣﻦ اﻟﺠﺎﻧﺒﻴﻦ اﻟﻤﻔﺘﻮﺣﻴﻦ اﻟﻤﺘﺒﻘﻴﻦ ﺑﺎﺗﺠﺎﻩ اﻟﻤﺮآﺰ ، ﺛﻢ اﺿﻐﻂ ﻋﻠﻰ آﻞ ﻣﻨﻬﻤﺎ ﺑﺈﺣﻜﺎم ﻣﻊ أﺻﺎﺑﻌﻚ ﻟﺘﻜﻮﻳﻦ ﺣﺰﻣﺔ ﻣﻐﻠﻘﺔ. بالنسبة للحصص ذات الحجم العائلي ، ضع 3 أكواب من الخضار على ورقة أكبر حجمًا من الورقة وقم بضمها معًا لتشكيل علبة.
الخطوة 5
ضع رزم الرقائق ، مطوية الجوانب ، على الرف الأوسط للفرن الذي تم تسخينه إلى 375 درجة فهرنهايت. أخبز الخضار لمدة 30 إلى 35 دقيقة.
الخطوة 6
قم بإزالة رزم الفويل من الفرن وضعها على طبق. كزة أربعة أو خمسة ثقوب في احباط في الجزء العلوي من كل حزمة للسماح للهروب من البخار. بعد خمس دقائق ، تتكشف الرقاقة بعناية لخدمة الخضار.
الأشياء ستحتاج
- خضروات
- سكين المطبخ
- خلط السلطانية
- قياس الملاعق
- لباس إيطالي
- زيت الزيتون
- التوابل
- رقائق الألومنيوم الثقيلة
نصائح
- اصنع خليط الخضار الصديق للطفل عن طريق تحريك صلصة البيتزا أو صلصة السباغيتي في الخضار قبل خبزها في رقائق معدنية. أعلى الخضار المطبوخة مع رش من الجبن المبشور فقط قبل التقديم.
تحذيرات
- الخضار الورقية الخضراء مثل السبانخ والشارد لا تصمد بشكل جيد للطهي ملفوف في الفرن. الحد من استخدامها إلى كميات صغيرة مضافة للون في مزيج من الخضروات أكثر قوة.
