عندما يتعلق الأمر بإضافة الأرز إلى الحساء ، لا توجد طريقة واحدة للقيام بذلك. يعتمد طبخ الأرز أولاً على وصفتك ، عندما تريد إضافة الأرز وتنوع الأرز الذي تستخدمه. في نهاية المطاف ، تريد أن يتم الأرز ولكن لا يتم طهيها طويلا حتى يتحول الحساء الخاص بك إلى طعم غائر.
ارز مطبوخ
إذا كنت قد طهي الأرز في متناول اليد ، أضفه إلى الحساء قرب نهاية الطهي. ببساطة رمي في عندما يتم الانتهاء من الحساء تقريبا ، وعادة عندما يتم رفض الحساء إلى مجرد ينضج. السماح للأرز لطهي الطعام لفترة كافية لتدفئة ذلك. كلما طوّقت أرزاً مطبوخاً أصلاً ، كلما أصبح الأرز أكثر رطوبة وغدراً. تريدها أن تحتفظ بنسيجها القوي.
طبخ الأرز
إذا قمت بإعداد وعاء كبير من الحساء ولم يكن لديك أي أرز مطبوخ في متناول اليد ، فقم بإلقاء الحبوب غير المطبوخة في الحساء عندما يكون غليانًا. اخفض النار حتى ينضج واترك الأرز حتى ينضج. قم بإزالة المقلاة على الفور من أعلى الموقد بعد وصول الأرز إلى التناسق الصحيح. مرة أخرى ، طبخ الأرز لفترة طويلة يمكن أن يعطيها بنية غير جذابة.
أنواع الأرز
تتطلب أنواع مختلفة من الأرز كميات متفاوتة من السوائل وأوقات الطهي. تأكد من أن الحساء يحتوي على ما يكفي من السوائل لطهي الأرز بشكل فعال. طهي الأرز لطالما يتطلب التنوع ؛ العثور على هذه المعلومات على منتجات التعبئة والتغليف. ضع في اعتبارك التركيبة التي تستهدفها. البهارات البنية لها نسيج أكثر نضارة ، بينما الأرز الأبيض أكثر رقة.
اعتبارات أخرى
فطول الأرز يجلس في الشوربة ، فكلما زاد السائل الذي يمتصه. قد تحتاج إلى إضافة المزيد من السائل إلى الحساء إذا كان الأرز يمتص أكثر من اللازم. يأخذ الأرز الفوري وقتًا أقل بكثير للطهي من غير فوري. فهم الصنف الذي تستخدمه. قد تستغرق أصناف الأرز غير الفورية مدة ساعة واحدة للطهي.
