على الرغم من ثروة التغطية الإعلامية الإيجابية التي تلقتها الشيكولاتة الداكنة بسبب الفوائد الصحية التي لا تعد ولا تحصى ، إلا أن مقالة في "يو إس إيه توداي" تقول إن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث قبل البدء في الإفراط في تناول هذا العلاج. الشوكولاته تحتوي على كميات كبيرة من الزبدة والسكر والقشدة ، والتي يمكن أن تكسر نظامك الغذائي. إذا كنت تعتمد على قطعة من الشوكولاته في بعض الأحيان للتخفيف من التوتر أو إشباع الرغبة ، فهذا جيد ، ولكن استهلاك الكثير يمكن أن يكون له آثار صحية ضارة.
زيادة الوزن وأمراض القلب
استهلاك الشوكولاته يمكن أن يسبب زيادة الوزن. مصدر الصورة: CandyBox Images / iStock / Getty Images شريط واحد من شوكولاتة الحليب يحتوي على 1.55 أوقية أو 44 غراما ، يحتوي على 235 سعرة حرارية ، 13 غراما من الدهون ، 8 منها تأتي من الدهون المشبعة ، و 221 غراما من السكر. أوقية واحدة من الشوكولاته الداكنة ، أو 28.35 غرام ، تحتوي على 156 سعر حراري ، 9 غرامات من الدهون ، 5 من الدهون المشبعة ، و 13 غراما من السكر. الدهون المشبعة ترتفع نسبة الكوليسترول في الدم ، مما يعرضك لخطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. ليس لدى السكر المضاف في الشوكولاته أي قيمة غذائية ، والتي يمكن أن تسبب زيادة الوزن وأمراض القلب ، وفقا لجمعية القلب الأمريكية. إذا كنت ستنغمس في الشيكولاتة ، توصي أليس ليشتنشتاين ، الأستاذة في جامعة تافتس بأن تقطع المزيد من الحلوى في ذلك اليوم أو أنك تمشي لمدة 30 دقيقة إضافية لمواجهة السعرات الحرارية الإضافية التي تحصل عليها.
مرض السكري والتجاويف
يمكن للشوكولاته أن تساهم في تسوس الأسنان ومرض السكري. الصورة الائتمان: Predrag Novakovic / iStock / Getty Images يحتوي شوكولا حليب واحد على 26 جرام من الكربوهيدرات و 1 أونصة من الشيكولاتة الداكنة تحتوي على 17 جراما ، معظمها من السكريات أو الكربوهيدرات المكررة. يمكن أن تسبب الكربوهيدرات المكررة طفرات في نسبة السكر في الدم ، والتي يمكن أن تجعل الجسم مقاومًا للأنسولين مع مرور الوقت وقد يؤدي إلى مرض السكري من النوع الثاني. قد يرسل لك السكر الزائد أيضًا إلى طبيب الأسنان أكثر مما تريد مع تسوس الأسنان وتسوس الأسنان.
الارتجاع المعدي
تجنب الشوكولاته يمكن أن تساعدك على السيطرة على ارتجاع المريء. مصدر الصورة: belchonock / iStock / Getty Images الارتجاع المعدي المريئي هو حالة تعود فيها محتويات المعدة إلى المريء ، مما يؤدي إلى حرقة الفؤاد. تتسبب الشيكولاته في استرخاء العضلة العاصرة المريئية السفلى ، مما يسمح لمحتويات المعدة بالسفر إلى أعلى ، مما يعطيك إحساسًا حارقًا خلف صدرك. يوصي مركز تبادل معلومات أمراض الجهاز الهضمي الوطني بتجنب الشوكولا للمساعدة في السيطرة على ارتجاع المريء.
آثار الكافيين
الشوكولاته الداكنة تحتوي على كمية لا بأس بها من الكافيين. ائتمان الصورة: إيلينا شفايتزر / إي ستوك / غيتي إيماجز يحفز الكافيين الجهاز العصبي المركزي الخاص بك ، وهذا هو السبب في أن قطعة من الشيكولاتة قد تطفئك عندما يبدأ سحب العمل ، ولكن الكافيين ليس له قيمة غذائية. إذا كنت تأكل الكثير من الأطعمة التي تحتوي على الكافيين مثل الشيكولاتة ، فقد تعاني من سرعة ضربات القلب والقلق والاكتئاب والأرق ومشاكل النوم والهزات والغثيان والقيء ، وفقا لميدلاين بلاس. الشوكولاتة الداكنة تحتوي على كمية أكبر من الكافيين من شوكولاتة الحليب ، وكلاهما يحتوي على الثيوبرومين ، وهي مادة مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بالكافيين.
