على الرغم من انخفاض السعرات الحرارية نسبيا ، إلا أن لحم الخنزير المقدد يحتوي على كميات كبيرة من الدهون المشبعة والصوديوم. اثنين أوقية من لحم الخنزير لذيذة ما يقرب من 56 غراما ، أو شريحتين ، اعتمادا على محتوى الدهون.
حقائق غذائية
اثنين أونصات من لحم الخنزير المقدد خالية من الدهون بنسبة 97 في المئة تحتوي على 60 سعرة حرارية ، و 9 غرامات من البروتين ، 1 غرام من الكربوهيدرات و 2 غرام من الدهون. لتقليل السعرات الحرارية ، وتناول لحم الخنزير مع الجبن قليل الدسم والخضراوات وشريحتين صغيرتين من خبز القمح الكامل.
الدهون والصوديوم
التركيز على الدهون ومحتوى الصوديوم عند قراءة الملصق التغذية. حاول شراء لحم الخنزير لذيذة أكثر من 95 في المائة خالية من الدهون ومنخفضة في الصوديوم. يمكن للدهون المشبعة الموجودة في اللحوم الباردة أن تساهم في ارتفاع نسبة الكولسترول وأمراض القلب إذا كنت تأكل الكثير منه. يجب أن يستهلك البالغ العادي أقل من 16 جرامًا من الدهون المشبعة يوميًا. أما بالنسبة للصوديوم ، فيجب أن تستهدف أقل من 140 ملليغرام لكل حصة. لتعزيز صحة القلب ، توصي جمعية القلب الأمريكية أن تستهلك أقل من 1500 ملليغرام من الصوديوم في اليوم.
