سواء أكنت ماهرة بشكل طبيعي في الدراسة أو تجد صعوبة في التركيز أو الاحتفاظ بالمعلومات المستخلصة ، فقد تحسن الأطعمة الصحية قدراتك. الوجبات الغذائية الأمريكية النموذجية تحتوي على عدد قليل جدا من المواد الغذائية والأطعمة الموصى بها والكميات المفرطة من السكريات المضافة ، والدهون غير الصحية والصوديوم ، وفقا لخطوط توجيهية الغذائية للأمريكيين. مثل باقي جسمك ، يحتاج دماغك إلى تغذية مناسبة لتعمل بشكل صحيح. قد يؤدي تحسين اختياراتك الغذائية إلى تعزيز أدائك الأكاديمي وصحتك العامة.
كل الحبوب
توفر الحبوب الكاملة الغلوكوز - المصدر الرئيسي للطاقة في الدماغ. على عكس الحبوب المكررة ، والتي قد تعوض مستويات السكر في الدم لديك ، والقدرات المعرفية والحالات المزاجية ، فإن الحبوب الكاملة تعزز الطاقة المستقرة وقد تساعدك على التركيز. في دراسة نشرت في "Journal of School Health" في أبريل 2008 ، فحص الباحثون العادات الغذائية والأداء الأكاديمي لطلاب الصف الخامس والخمسين في نوفا سكوتيا. وجدوا صلة إيجابية بين الوجبات الغنية بالأطعمة المغذية ، بما في ذلك الحبوب الكاملة ، والأداء الأكاديمي الإيجابي. الطلاب الذين يستهلكون "سعرات حرارية فارغة" مفرطة ، أو سعرات حرارية خالية من العناصر الغذائية ، يتم إجراؤها على مستوى أفقر عمومًا.
بدلا من تناول رقائق البطاطس أو البطاطا المقلية أثناء الدراسة ، اختر الحبوب الكاملة مثل الفشار الممزوج بالهواء ، أو الخبز المحمص الكامل القمح أو الشوفان.
الجوز وبذور الكتان
يوفر الجوز وبذور الكتان الدهون غير المشبعة الصحية المعروفة باسم أحماض أوميغا 3 الدهنية. تلعب أحماض أوميجا -3 الدهنية دورًا مهمًا في وظائف المخ ، وقد تساعد في إدارة أعراض اضطراب فرط الحركة الناتج عن نقص الانتباه - وهي حالة شائعة قد تتداخل مع قدرات الدراسة. وجبة خفيفة من الجوز وبذور الكتان من تلقاء نفسها أو دمجها في المخبوزات واللبن والحبوب والعصائر. اختر بذور الكتان على بذور كاملة للحصول على امتصاص مثالي.
فواكه وخضراوات
تعد الفواكه والخضراوات من أهم مصادر مضادات الأكسدة ، وهي المواد المغذية التي تقوي قدرة الجسم على مقاومة السموم المعروفة باسم الجذور الحرة التي يمكن أن تؤدي إلى العدوى والأمراض. الأنسجة الدهنية في دماغك عرضة لضرر الجذور الحرة ، وفقا لديفيد بيرلماتر ، الطبيب ومؤلف كتاب "كتاب العقل الأفضل". ويوصي باستهداف ستة حصص من الخضار وحصوتين من الفاكهة يوميا. وتشمل الأنواع الغنية المضادة للأكسدة بشكل خاص التوت والكرز والحمضيات والطماطم والجزر والخضر الورقية. للحصول على وجبة خفيفة سهلة لتناول الطعام أثناء الدراسة ، قم بإعداد عصير مع الفواكه الطازجة أو المجمدة والحليب قليل الدسم أو الزبادي.
أسماك المياه الباردة
أسماك المياه الباردة قد لا تقفز إلى الذهن كوجبة خفيفة ملائمة للدراسة. كمصدر كبير لأحماض أوميجا 3 الدهنية ، ومع ذلك ، ومصدر غني بالأحماض الأمينية - التي تعزز مستويات كيميائية دماغية جيدة - لتحل محل شطائر الجبن والبيتزا البيبروني مع سمك السلمون المشوي ، سلطة التونا أو السردين فوق المفرقعات الكاملة الحبوب قد تزيد مهارات دراستك. الأسماك الأخرى عالية في محتوى الأحماض الدهنية أوميغا 3 تشمل الرنجة ، سمك السلمون المرقط ، السمك المفلطح ، سمك الهلبوت والماكريل.
