الحليب هو الغذاء الأساسي المطلوب في القوائم من قبل "قانون غداء المدرسة الوطني" للمدارس التي تتلقى تمويلاً كجزء من برنامج الغداء ، تلاحظ لجنة أطباء الطب المسؤول. بالإضافة إلى ذلك ، يعد الحليب أيضًا مشروبًا شهيًا يحضره العديد من الأطفال والبالغين في صناديق الغداء كل يوم. لأن اللبن قابل للتلف ، من المهم التأكد من أنه معبأ بشكل جيد ، لذلك يبقى بارداً وطازجاً حتى وقت الغداء.
تغذية
الحليب هو مصدر جيد للبروتين ، وخاصة بالنسبة للأشخاص الذين هم النباتيين أو الذين لا يحصلون على ما يكفي من البروتين في وجباتهم الغذائية من مصادر أخرى. كما أن الحليب غني بالكالسيوم ويوفر مصدراً مقوياً للفيتامين د. يعتبر الحليب العضوي ، على وجه الخصوص ، خياراً غذائياً ممتازاً لأنه خالٍ من المضادات الحيوية وهرمونات النمو وغيرها من المواد الكيميائية التي تضاف إلى الحليب غير العضوي.
نشبوإكسس
يستمتع العديد من الأطفال والبالغين بحليب الشرب لتناول طعام الغداء ويحزمونه يوميًا في صناديق الطعام الخاصة بهم. يجب أن يبقى الحليب بارداً قدر المستطاع دون تجميد لضمان أنه لا يفسد. إضافة كيس الثلج إلى صندوق الطعام ووضع وعاء الحليب فوقه سوف يساعد في الحفاظ على البرودة. احفظ علبة الغداء بحيث يكون الحليب بين البارد والأطعمة الأخرى ، مما يساعد على عزله. إذا قمت بتضمين أطعمة باردة أخرى مثل البودنج أو أوعية الفاكهة ، فضعها حول علبة الحليب.
وجبات الغداء
إذا لم يكن لديك صندوق غذاء ، يمكنك أن تحزم الحليب في حقيبة غداء. على الرغم من أنه من الشائع استخدام الأكياس البنية في وجبات الغداء ، إذا كان بإمكانك توفير حقيبة غداء معزولة قابلة لإعادة الاستخدام ، فإن ذلك أفضل. سيساعد العزل على الحفاظ على برودة الحليب لفترة أطول. قم بتضمين علبة باردة صغيرة ، أو قم بتعبئة الحليب بين عناصر باردة أخرى في الحقيبة ، كما هو الحال في علبة الطعام. تذكر أن تغطّي الجزء العلوي من الكيس وختمه لإغلاق الحليب. إذا لم يكن لديك حقيبة معزولة ، ضع غدائك في عدة أكياس غداء بنية ، واحدة داخل الأخرى ، والتي ستوفر بعض العزل.
مسحوق
إذا كنت تعمل في مكتب أو في مكان يتوفر فيه الماء البارد ، يمكنك تناول حليب مجفّف أو مخفوق لبن بروتين مسحوق على الغداء. إذا كان هناك ثلاجة متاحة ، حتى أفضل. اخلطي مسحوق البروتين أو الحليب المجفف في وعاء زجاجي أو بلاستيكي في مكتبك واحفظه في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا للشرب.
صناديق الحليب طويلة العمر
في حالات معينة ، لا توجد طريقة للحفاظ على برودة الحليب بدرجة كافية من الوقت الذي تغادر فيه المنزل حتى وقت الغداء. على سبيل المثال ، إذا كنت تعمل في موقع بناء في حرارة الصيف ، فقد لا يكون هناك مكان للحفاظ على الغداء لضمان أن حليبك لن يفسد. في هذه الحالة ، قد تكون علب الحليب طويلة العمر هي أفضل رهان لك. توفر المعالجة بدرجة حرارة عالية للغاية أو معالجة UHT طريقة آمنة لتخزين الحليب لفترات طويلة في صناديق على أرفف البقالة أو في خزائن المطبخ. المكافأة هي أن الحليب المخزن بهذه الطريقة سيبقى آمنًا ومحفووظًا حتى إذا أصبح ساخناً.
بدائل اللبن
بعض الناس يحبون شرب الحليب ولكنهم غير قادرين على القيام بذلك لسبب أو لآخر. قد يكون لديهم حساسية أو يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. في مثل هذه الحالات ، استخدم بديلاً للحليب مثل اللوز أو الصويا أو جوز الهند أو حليب الأرز. العديد من هذه البدائل توفر البروتين والمغذيات الأخرى ، ولكنها لا تسبب المشاكل الصحية المرتبطة بحليب الشرب. لأن بدائل الحليب ليست قابلة للتلف مثل الحليب ، لا داعي للقلق حول الاحتفاظ بها باردة لفترة طويلة. بالإضافة إلى ذلك ، تتوفر كل بدائل الحليب هذه في صناديق طويلة العمر ، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لتناول المشروبات في وقت الغداء.
