فيتامينات ب هي فيتامينات تذوب في الماء تساعد الجسم على تحويل الطعام إلى طاقة. تساعد هذه الفيتامينات أيضًا في تكوين خلايا الدم الحمراء وهي ضرورية للجهاز العصبي. تناول نظام غذائي متوازن يساعد على منع نقص فيتامين (ب). إذا كنت تتناول مكملات غذائية بسبب حالة أو مرض ، اتبع دائمًا تعليمات جرعتك الطبية لمنع تناول الكثير من فيتامين ب معين.
المصادر الغذائية
تناول الكثير من الخضروات والفول والبازلاء للحصول على فيتامين (ب). إذا كنت لا تأكل هذه الأطعمة عادة ، يمكن العثور على الفيتامينات في البروتينات مثل اللحوم والأسماك والدواجن والبيض ومنتجات الألبان. كثير من الحبوب والخبز غالبا ما تكون معززة بفيتامينات ب.
فيتامين ب 1
يساعد فيتامين ب -1 أو الثيامين الجسم على تحويل الطعام إلى وقود. قد يساعد الثيامين أيضًا في تقوية جهاز المناعة لدى بعض الفئات السكانية. قد يصف لك الطبيب الملحق في حالة وجود نقص متعلق بسوء التغذية بسبب إدمان الكحول أو حالة أخرى. وفقا ل Medline Plus في المعاهد الوطنية للصحة ، فإن الجرعة المعتادة للبالغين هي 1 إلى 2 ملغ يوميا. طبيبك قد يصف جرعة أكبر لنقص حاد. تشير Medline Plus إلى أن الثيامين آمن بشكل عام عند أخذه بشكل صحيح ، ولا توجد معلومات عن كمية كبيرة جدًا. تحدث إلى طبيبك حول أخذ الثيامين إذا كنت حاملاً أو مرضعة ، ولكن كمية صغيرة - 1.4 ميلي غرام يومياً - تعتبر بشكل عام آمنة.
فيتامين ب 2
فيتامين ب 2 ، أو ريبوفلافين ، ينتج الطاقة ، لكنه أيضا مضاد للأكسدة لمكافحة الأمراض. بالإضافة إلى ذلك ، الريبوفلافين مهم للنمو وإنتاج خلايا الدم الحمراء. النواقص نادرة ، لكن الأشخاص الذين يعانون من نقص في الغذاء قد يحتاجون إلى مكملات غذائية. تشمل أعراض نقص الريبوفلافين التعب ، النمو البطيء ، مشاكل في الجهاز الهضمي ، تورم ولسان أحمر ، تقرحات حول الفم ، التهاب في الحلق والتعب وإحساس بالضوء. ووفقاً لمركز جامعة ماريلاند الطبي ، فإن الجرعة الموصى بها هي 1.3 ملغ يومياً للذكور البالغين و 1.1 مغ يومياً للإناث البالغات. يعتبر ريبوفلافين آمنًا ، ولا توجد معلومات عن كمية كبيرة جدًا. قد تتسبب الجرعات التي تزيد عن 10 ملغ في تلف العين من الشمس ، والذي يمكن منعه عن طريق ارتداء النظارات الشمسية الواقية للأشعة فوق البنفسجية. بالإضافة إلى ذلك ، قد يسبب ارتفاع الإحساس بالحكة أو الشخير أو خدر أو حرق على الجلد أو البول الأصفر البرتقالي.
فيتامين ب 6
فيتامين ب -6 يقوم بالعديد من الوظائف في الجسم. انها ضرورية لعملية التمثيل الغذائي للبروتين ، استقلاب خلايا الدم الحمراء ، كفاءة أداء الجهاز العصبي وجهاز المناعة وإنتاج الطاقة من الأطعمة. نقص في هذا الفيتامين نادر في البلدان المتقدمة ما لم يكن الشخص يعاني من سوء التغذية لفترة طويلة. تشمل أعراض نقص فيتامين B-6 التهاب الجلد ، واللسان القرحة ، والاكتئاب ، والارتباك ، والتشنجات. يمكن أن يسبب نقص فيتامين ب 6 أيضًا فقر الدم. ووفقاً لمكتب المكملات الغذائية ، المعاهد الوطنية للصحة ، فإن الجرعة الموصى بها هي 1.3 ملغ يومياً لكل من الذكور والإناث البالغين. وقد تم تحديد مستوى تناول أعلى من فيتامين ب -6 المسموح به في 100 ملغ يوميا. يمكن أن تؤدي الجرعة العالية إلى تلف الأعصاب في الذراعين والساقين.
