مرض باركنسون هو اضطراب النظام العصبي المركزي الشائع الذي يؤثر بشكل رئيسي على السكان المسنين. ويعتقد أن مرض باركنسون سببه نقص الدوبامين ، وهو ناقل عصبي كيميائي مسؤول عن التحكم في حركة العضلات. عندما تنخفض مستويات الدوبامين ، لا تستطيع النهايات العصبية إرسال رسائل الحركة بشكل صحيح ، وتضعف وظيفة العضلات. يدرس المجتمع العلمي بانتظام العديد من مكونات الطعام والشراب لتحديد ما إذا كان لها تأثير على مرض باركنسون ، وتشير الدراسات الأولية إلى أن الأسبارتام الصناعي الاصطناعي له تأثير ضئيل على هذا النظام العصبي.
الأسبارتام
الأسبارتام هو محلول شائع يوجد في المشروبات والأطعمة منخفضة السعرات الحرارية ، ويتم إنشاؤه من ثلاثة مركبات أساسية: فينيل ألانين ، ميثانول وحمض الأسبارتيك. هذا التحلية الاصطناعية لا تحدث بشكل طبيعي ، وبالتالي يجب أن يتم تصنيعها أو توليفها. بينما يقوم جسمك باستيعاب هذه المادة ، يتم تقسيمها بالكامل إلى الأجزاء الأساسية الثلاثة. بيرنادين ماجنوسون ، دكتوراه. ذكرت في تقرير نشرته مكتبة تحليل الأدلة الجمعية الأمريكية للحمية أن مركب الميثانول يتحول إلى فورمالديهايد. إذا كان جسمك لا يحتاج إلى فورمالدهايد إضافي ، فإنه يتم تحويله بسرعة إلى حمض فورميك.
آثار على مرض باركنسون
اعتبارا من عام 2011 ، لم يكن هناك أي بحث علمي يشير إلى أن الأسبارتام له تأثير إيجابي أو سلبي على مرض باركنسون. يدعي أنصار الأسبارتام أن هذا التحلية الاصطناعية قد يكون لها تأثير سلبي على فقدان الذاكرة أو قد تمنع امتصاص أدوية مرض باركنسون. ويستشهد مركز معلومات الأسبارتام ببيان صادر عن مؤسسة "باركينسون الوطنية" التي تقول إن الأسبارتام لم يثبت أنه يمنع امتصاص الأدوية. يشير مركز معلومات الأسبارتام أيضًا إلى أن جمعية ألزهايمر لم تجد رابطًا بين فقدان الذاكرة والأسبارتام.
الآثار الجانبية للأسبارتام
بعض الآثار الجانبية المبلغ عنها من الأسبارتام تشمل الصداع ، وتفاعلات الحساسية وزيادة في أعراض الاكتئاب. كما قد يؤدي إلى نوبات الصرع. في حين أظهرت الدراسات أن هذا المركب قد يسبب هذه الآثار الجانبية ، إلا أن دراسات أخرى وجدت أدلة غير حاسمة على أن الأسبارتام يسبب أي آثار جانبية على الإطلاق. بسبب عدم وجود أدلة بشأن آثار جانبية محددة ، ناقش سلامة الأسبارتام مع طبيبك.
استنتاج
إذا كنت ترغب في تجنب الأسبارتام ، ولكنك لا ترغب في تناول سكر المائدة القياسي ، ففكر في تحلية مشروباتك بالعسل الطبيعي أو رحيق الأغاف. يعرف العسل بخصائص مضادة للأكسدة ومضاد للميكروبات ، في حين أن رحيق الأغاف يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم أقل من العسل وأحسن من سكر المائدة.
