عند بطء طهي الدجاج مع الطماطم والبصل ، يصبح الدجاج طريًا ومليء بنكهة المكونات الأخرى. الدجاج الريفي والطماطم وحساء البصل هو الطبق المثالي الذي يمكنك إعداده في الطباخ البطيء ، كما أنه يقدم وجبة لذيذة بسيطة نسبياً. يمكن تقديم الحساء مع الخبز الطازج أو عبر المعكرونة المعكرونة أو مع الأرز. يمكنك إبطاء طهي الحساء أثناء الليل ، أو إذا كان لديك وقت أقل ، فطهي دجاج الدجاج القاسي عند درجة حرارة عالية لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات.
الخطوة 1
سخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية ، ثم أضيفي الدجاج والبني إلى كل جانب لحوالي ثلاث دقائق.
الخطوة 2
انقل قطع الدجاج إلى طباخك البطيء.
الخطوه 3
يضاف البصل المفروم والطماطم إلى الدجاج.
الخطوة 4
يرش الدجاج والخضروات مع التوابل والزعتر والملح والفلفل والثوم ويقلب برفق.
الخطوة 5
ضجة في صلصة الطماطم والنبيذ ومرق الدجاج.
الخطوة 6
غطّي طباخك البطيء واطبخي على النار لمدة خمس إلى سبع ساعات.
الأشياء ستحتاج
- 6 صدور دجاج ، منزوعة العظم ، مقطعة إلى أرباع
- 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
- 1 كوب بصل أصفر ، مفروم فرمًا
- 1 كوب من الطماطم المفروم
- 2 ملعقة صغيرة. توابل،
- 2 ملعقة صغيرة. زعتر
- 2 ملعقة صغيرة. ملح
- 2 ملعقة صغيرة. فلفل
- 2 ملعقة صغيرة. الثوم ، مفروم
- 1/4 كوب من النبيذ الأحمر أو الأبيض الجاف
- 32 أوقية. صلصة الطماطم
- 1/2 كوب مرق الدجاج
نصائح
- تُقدم حساء الدجاج مع الخبز الطازج أو المعكرونة أو الأرز.
