يتطور دماغ طفلك بسرعة في السنوات القليلة الأولى من الحياة. في عمر 3 سنوات ، وصل الدماغ إلى ما يقرب من 90٪ من حجمه البالغ. يعتمد نمو الدماغ ونموه على التغذية ويضعان أساس التعلم والسلوك. يمكن لنظام غذائي صحي ومتوازن أن يساعد طفلك على الوصول إلى إمكاناته الكاملة في التركيز والذاكرة والتركيز والقدرة الذهنية. تجنّب إعطاء طفلك المصاب بالأطعمة السكرية مثل حبوب الإفطار والوجبات الخفيفة المعبأة في علب الطعام ووضع مثال إيجابي عن طريق اتباع نظام غذائي يومي مغذي بنفسك.
الدهون الصحية وتنمية الدماغ
يتكون عقلك من كمية عالية من الأحماض الدهنية التي يجب أن يحصل عليها جسمك من نظامك الغذائي اليومي. لاحظت مراجعة نشرت عام 2007 في "مجلة التغذية" أن حمض الدوكوساهيكسانويك هو النوع الأكثر وفرة من الدهون في دماغك وهو ضروري في نمو ووظيفة الأنسجة العصبية. هذا الأحماض الدهنية أوميغا 3 يلعب دورا رئيسيا في الوظائف المعرفية مثل الذاكرة والتركيز والتركيز والسلوك في كل من الأطفال والبالغين. ارتبط انخفاض مستويات DHA باضطرابات نمو الدماغ لدى الأطفال والرضع. وتشمل المصادر الغذائية لهذا الحمض الدهني لصحة الدماغ أنواعًا معينة من الأسماك والمأكولات البحرية ، مثل سمك السلمون ، وكذلك الدواجن والبيض.
البروتينات والأحماض الأمينية
يحتاج كل من الأطفال والبالغين إلى تناول كميات كافية من البروتينات كل يوم لبناء وإصلاح الخلايا والرسائل الكيميائية في الدماغ. توفر الأطعمة الغنية بالبروتين مثل اللحوم والدواجن والأسماك والبقوليات ومنتجات الألبان الأحماض الأمينية ، وهي اللبنات الأساسية التي يحتاجها جسمك لصنع أنزيمات الدماغ ، والرسائل الكيميائية وغيرها من البروتينات. الرسل الكيميائية - الناقلات العصبية - تؤثر على الحالة المزاجية والتركيز والتركيز. يتم تنظيم بعض الناقلات العصبية في الدماغ عن طريق الأحماض الأمينية مثل التريبتوفان من الأطعمة التي تتناولها. يمكن أن تؤدي الحالات الشديدة لسوء التغذية ونقص البروتين إلى تغير نمو الدماغ ووظائفه لدى الأطفال الصغار والمراهقين ، وفقاً لـ "مجلة التغذية والصحة والشيخوخة".
فيتامين ب 12 وتطور الدماغ
فيتامين ب 12 ضروري لصحة الدماغ وتطور الأعصاب لدى الأطفال والرضع. يشير مقال نشرته المعاهد الوطنية للصحة إلى أن نقص هذه المغذيات يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في السلوك والتنمية لدى الأطفال والاكتئاب لدى البالغين. في الحالات الشديدة ، يمكن أن تؤدي المستويات المنخفضة من فيتامين ب 12 إلى ضمور الدماغ - الانكماش - وتؤدي إلى صعوبات معرفية عند الرضع والأطفال. تم العثور على فيتامين ب 12 في مصادر الغذاء الحيواني ، مثل اللحوم والدواجن. وبالتالي ، فإن الرضع الذين تغذيهم الرضاعة الطبيعية من الأمهات - أو الأطفال الذين يتغذون بشكل أساسي على نظام غذائي نباتي - يكونون أكثر عرضة للإصابة بنقص فيتامين ب 12.
فيتامينات لتنمية الدماغ
جميع الفيتامينات ضرورية لنمو الدماغ ووظائفه التي ترتبط ارتباطًا وثيقًا بالقدرة على التركيز. لاحظت مراجعة نشرت في عام 2006 من قبل "مجلة التغذية والصحة والشيخوخة" أن الفيتامينات الثيامين ، أو B-1. ريبوفلافين ، ب 2 ؛ النياسين ، ب -3 ؛ وحمض الفوليك مهمان للقدرة على التفكير المجرد. يساعد فيتامين ج في تحسين الأداء البصري المكاني المطلوب في تعلم العزف على آلة موسيقية أو رياضة. بالإضافة إلى ذلك ، الفيتامينات B-6 و B-12 و A و E مهمة للذاكرة البصرية ويمكن أن تحسن نتائج الاختبار. تأكد من أن الأطفال يتناولون غذاء يومي متوازن يتضمن الكثير من الفواكه والخضروات الطازجة ذات الألوان الزاهية للحصول على كميات كافية من هذه الفيتامينات.
