تعتبر الأحماض الأمينية وزيوت السمك من العناصر الغذائية الهامة التي يمكن أن تعزز صحتك. يمكن الحصول عليها في شكل إضافي أو من الأطعمة كجزء من نظامك الغذائي المعتاد. الأحماض الدهنية أوميغا 3 - الدهون الموجودة في زيت السمك - على وجه الخصوص هي شيء غالباً ما يكون النظام الغذائي الأمريكي ناقصًا فيه ، لذا قد يكون استهلاك المزيد مفيدًا.
مقدمة عن الأحماض الأمينية
الأحماض الأمينية ضرورية للحياة نفسها. إنها تشكل جزيئات بروتينية ، والتي تخدم العديد من الوظائف المختلفة ، بما في ذلك التخزين والنقل ، والنمو والإصلاح ، والصحة المناعية ، وتعمل كمحفزات للتفاعلات داخل الجسم. الأحماض الأمينية تأتي في شكلين - ضروري وغير ضروري. يمكن لجسمك أن يصنع الأجسام غير الضرورية ، لكن الأحماض الأمينية الأساسية يجب أن تأتي من نظامك الغذائي. تحتوي البروتينات الحيوانية مثل اللحوم والبيض والألبان على جميع الأحماض الأمينية الأساسية ، ولكن معظم البروتينات النباتية تفتقر إلى واحد أساسي واحد على الأقل. لذلك ، للحصول على جميع الأحماض الأمينية الضرورية من الغذاء ، يحتاج النباتيون إلى الجمع بين مصادر البروتين ، بدلاً من التمسك بالأحافيل الفردية فقط.
اكتشاف خارج عن زيت السمك
زيت السمك ، أو أوميغا 3 ، لديه أيضا أدوار رئيسية في الجسم. يمكن أن يقلل تناول كمية كافية من زيت السمك من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان وأمراض القلب وتعزيز الجهاز المناعي ، فضلاً عن الحماية المحتملة ضد الخرف والاكتئاب والتهاب المفاصل. وتشمل أدوارهم الأخرى مساعدة وظائف القلب الصحية ، والحد من الالتهابات داخل الخلايا ومساعدة نمو الجنين مع تقليل حالات الحساسية عند الرضع عند استهلاكها أثناء الحمل. ستجد زيت السمك في الأسماك الزيتية مثل الرنجة أو البلكارد أو السلمون.
متطلبات الاجتماع
بما أن الأحماض الأمينية هي مكونات البروتين ، فلا يوجد أي مدخول موصى به ، على الرغم من وجود متطلبات تناول البروتين. تشير أكاديمية التغذية وعلم التغذية إلى أن الرجال والنساء المستقرين يحتاجون إلى 56 و 46 غرامًا من البروتين يوميًا ، في حين يحتاج الرياضيون ما بين 1.2 و 1.7 جرامًا من البروتين لكل كيلوغرام يوميًا - حوالي 0.55 إلى 0.77 جرامًا للرطل. لا توجد توصية خاصة بالتناول لأوميغا 3 الموجودة في زيت السمك. ومع ذلك ، إذا لم يكن لديك تاريخ لأمراض القلب أو مستويات عالية من الدهون الثلاثية ، فإن جمعية القلب الأمريكية توصي بتناول حصتين من السمكة الدهنية 3.5 أوقية أسبوعيًا.
منبع ملاحق
تصبح المكملات مفيدة فقط إذا كان لديك احتياطيات مرتفعة من الأحماض الأمينية أو زيت السمك ، أو بعض القيود الغذائية. قد تكون مكملات الأحماض الأمينية مفيدة للنباتيين أو لاعبي كمال الأجسام مع متطلبات البروتين أعلى ، على الرغم من ذلك ، فإن البروتين من الأطعمة الكاملة سيكون أفضل. قد تكون مكملات زيت السمك مفيدة إذا لم تلبي توصية تناول السمكة الدهنية لجمعية القلب الأمريكية. أي مكملات يمكن أن يكون لها آثار جانبية ، لذلك من المهم أن تستشير طبيبك قبل تقديم أي شيء. بالإضافة إلى ذلك ، فإن استهلاك الأحماض الأمينية وزيت السمك من الأطعمة الكاملة سيكون دائمًا أفضل ، حيث تحتوي الأطعمة على مجموعة من المواد الغذائية المفيدة الأخرى التي لا يمكن أن تكملها المكملات الغذائية.
