على الرغم من أن المسوقين في بعض الأحيان يشيرون إلى لحم الخنزير كما اللحوم البيضاء ، إلا أنه في الواقع أحمر. الحيوانات المتنوعة حقا ، كل جزء تقريبا من الخنزير هو طعام شهي ، بما في ذلك الجزء الخاص بالضلع من الخاصرة - قطع فرم لحم الخنزير. تشق قطع لحم الخنزير العصير في الفرن وتصبح أكثر ألذًا عند لفها باستخدام لحم الخنزير المقدد. الجمع هو حلم عاشق لحم الخنزير ، والانتقال من الفرن إلى طبق في حوالي 30 دقيقة أو أقل.
الخطوة 1
سخن الفرن الخاص بك إلى 400 درجة فهرنهايت.
الخطوة 2
إزالة شرائح من لحم الخنزير المقدد من الحزمة الخاصة بهم. ضع جانباً شريحتان إلى أربع شرائح من لحم الخنزير المقدد لكل قطعة لحم خنزير ستخبزها ، حسب حجم لحم الخنزير المقدد.
الخطوه 3
التفاف عدة شرائح من لحم الخنزير المقدد حول كل شريحة لحم الخنزير. تأمين لحم الخنزير المقدد مع عيدان الأسنان حسب الحاجة للتأكد من أنه لا ينحل كما طهاة.
الخطوة 4
رش وعاء الخبز مع رذاذ الطبخ نونستيك. ضع شرائح لحم الخنزير المغطاة بالبيكون في طبقة واحدة في المقلاة.
الخطوة 5
قم بتغطية مقلاة الخبز بورق الألمنيوم. ضعي شرائح لحم الخنزير في الفرن واخبزيها لمدة 25 دقيقة أو حتى يصل مركز قطع لحم الخنزير إلى 145 درجة فهرنهايت.
الخطوة 6
خذ شرائح لحم الخنزير من الفرن ، وضع وعاء الخبز على رف التبريد واترك الشظايا لمدة ثلاث دقائق. خلال هذا الوقت ، تبقى درجة حرارة اللحم ثابتة أو ترتفع ، والتي تستمر في تدمير البكتيريا. قطع لحم الخنزير إلى 145 درجة فهرنهايت وتركها لمدة ثلاث دقائق آمنة مثل طهي اللحم لدرجة حرارة 160 درجة فهرنهايت ، وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية.
الخطوة 7
إزالة المسواك وخدمتها.
الأشياء ستحتاج
- لحم خنزير مقدد
- شرائح لحم الخنزير 1 بوصة سميكة
- بخاخ طبخ مانع للالتصاق
- المسواك
- مقلاة خبز
- ورق ألومنيوم
نصائح
- ألبس شرائح لحم الخنزير عن طريق تشتيت شرائح البصل والثوم والفلفل حول شرائح لحم الخنزير لمزيد من النكهة أثناء الخبز.
تحذيرات
- تناول لحم الخنزير الذي لم يتم طهيه جيدا قد يؤدي إلى مرض خطير. اختبر دائما مركز شرائح لحم الخنزير للتأكد من أنها وصلت إلى درجة حرارة 145 درجة فهرنهايت قبل إزالتها من الفرن.
