عشبة الكزبرة تأتي من نبات الكزبرة. مماثلة في المظهر إلى البقدونس ، ويستخدم الكزبرة في المطبخ في جميع أنحاء العالم. صبغة الكزبرة هي في الأساس شكل سائل مركّز من الكزبرة تمّ الحفاظ عليه باستخدام مذيب مثل الكحول أو الخل. صبغة الكزبرة غنية بفيتامين (ج) ولها العديد من التطهير وتنقية الصفات التي قد تكون مفيدة لصحتك. استشر طبيبك دائمًا لاستبعاد موانع الاستعمال قبل إضافة علاج عشبي إلى روتين صيانة صحتك.
مساعدات الجهاز الهضمي
يمكن أن تساعد الصبغة الكزبرة على الهضم عن طريق زيادة إفراز العصارة المعدية في المعدة. هذا يمكن أن يساعد على تحطيم الطعام بسرعة أكبر بعد تناول الطعام. تحسين الهضم يمكن أن يساعد في تقليل مشاعر الغاز والانتفاخ وقد يجعل حدوث الإسهال و / أو الإمساك أقل تكرارا.
إزالة المعادن الثقيلة
وقد تبين أن سيلانترو يبحث عن المعادن الضارة في أنسجة الجسم والسوائل مثل الزئبق والرصاص والألمنيوم ويرتبط بها ، ويسهل إفراز هذه المركبات ، وهي عملية تسمى إزالة معدن ثقيل. وجدت دراسة أجرتها Omura و Shimotsuura و Fukuoka و Fukuoka و Nomoto أن مستويات هذه المعادن في الجسم يمكن أن تنخفض بشكل كبير عند معالجتها بالكزبرة 4 مرات في اليوم لمدة أسبوعين. من خلال تقليل حدوث المعادن في الجسم ، يمكنك أيضًا تقليل وجود الجذور الحرة الضارة ، والتي يمكن أن تؤدي إلى السرطان والمشاكل الصحية الأخرى.
المعونة المضادة للالتهابات
Cilantro يحتوي على العديد من المركبات الكيميائية ، بما في ذلك فيتامين C ، cineole وحمض اللينوليك. هذه المركبات تحمل خصائص مطهرة ومضادة للالتهابات والتي يمكن أن تساعد على تقليل التورم وكذلك تقليل أعراض التهاب المفاصل. يتم تحويل حمض اللينوليك في الجسم إلى حمض اللينوليك دي هومو-غاما ، والذي يتم تحويله بعد ذلك إلى بروستاغلاندين يسمى PGE1 وهو عامل مضاد للالتهاب ومدر للبول. هذا يمكن أن يساعد ليس فقط للحد من التهاب ، ولكن أيضا زيادة إفراز السوائل الزائدة من الجسم ، مما يقلل من التورم.
خصائص مضادة للجراثيم
كشفت دراسة أجرتها Kubo و Fujita و Kubo و Nihei و Ogura ونشرت في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية أن المكون النشط من الكزبرة يسمى dodecenal هو عامل مضاد للبكتيريا فعال يعمل ضد البكتيريا مثل السالمونيلا. وأظهرت الدراسة أن دوديسكانال في الكزبرة هو أكثر فعالية من جنتاميسين المخدرات المضادة للجراثيم تستخدم عادة.
