أثناء الحمل ، من المهم تناول الأطعمة المناسبة. هذا صحيح ليس فقط لأن نظام غذائي صحي يساعد على توفير كل من أنت وطفلك المغذيات التي تحتاجها لدعم العمليات الخلوية ، ولكن أيضا لأن تجنب بعض الأطعمة يساعد على منع خطر التعرض للسموم والبكتيريا التي يمكن أن تدمر طفلًا نامًا. بلح البحر آمن أثناء الحمل في ظل ظروف معينة.
صحة الحمل
هناك سببان مهمان هو عدم تعريض نفسك لمصادر البكتيريا أثناء الحمل. الأول هو أن نظام المناعة الخاص بك أقل نشاطًا بكثير أثناء الحمل - وهذا يساعد على منع خلايا طفلك من مهاجمة طفلك المتنامي ، كما يشرح د. مايكل رويزن ومحمّد عوز في كتابهما "أنت: إنجاب طفل". السبب الثاني هو أن بعض البكتيريا يمكنها عبور المشيمة وتلف أو قتل الجنين النامي.
محار
يمكن أن يكون المحار مصدرا لكثير من الفيتامينات والمعادن ، بالإضافة إلى البروتين ، ولكن لديهم أيضا القدرة على إيواء البكتيريا الخطيرة. واحدة من البكتيريا الأكثر شيوعًا في المحار ، والمحار ، وبلح البحر ، والمحار الآخر هي فيبريو فولنيفيكوس Vibrio vulnificus ، وهي أنواع بكتيرية على شكل قضبان قادرة على البقاء في بيئة عالية الملح من مياه البحر. Vibrio هو سبب شائع للتسمم الغذائي من تناول المحار النيء أو غير المطبوخ جيدا ، ويوضح موقع معلومات المستهلك SafeOyster.org.
العدوى مع Vibrio
من غير المعروف ما إذا كانت بكتيريا Vibrio تستطيع عبور المشيمة ، ولكن هناك العديد من الأنواع الأخرى من البكتيريا المسؤولة عن التسمم الغذائي الذي يمكن أن يتقاطع ، وهذا يعني أنه من الأفضل تجنب أي خطر محتمل لعدوى Vibrio. في البالغين الطبيعيين ، الأصحاء ، يسبب Vibrio أعراض الجهاز الهضمي بما في ذلك الإسهال والغثيان ، ولكن في النساء الحوامل - بسبب أجهزة المناعة المكبوتة - يمكن أن تكون عدوى Vibrio أكثر خطورة.
استهلاك بلح البحر
لا تؤكل عادة بلح البحر الخام ، وهذا يعني أنها أقل عرضة لتكون مصدرا للعدوى أو الأمراض التي تنقلها الأغذية من القشرة الخام. ومع ذلك ، يحذر AmericanPregnancy.org من أنك إذا كنت ستأكل بلح البحر ، فعليك التأكد من أنه يتم طهيه جيدًا. لكي تحافظ على سلامتك ، اطهو بلح البحر والمحار الآخر حتى تنفتح قواقعها ، وتخلص من أي بلح البحر الذي لا يفتح من تلقاء نفسه أثناء الطهي.
بلح البحر التغذية
مع التحذير من أن بلح البحر يجب أن يتم طهيه جيدا ، فهي في الواقع مصادر جيدة جدا للعديد من المغذيات الهامة ، ويوضح مقال 1990 في "مجلة الجمعية الغذائية الأمريكية". مثل العديد من المحار ، فهي غنية بالبروتين والزنك المعدني. كما أنها مرتفعة للغاية في الحديد ، والتي تحتاجها أثناء الحمل لزيادة حجم الدم. وأخيراً ، فإن بلح البحر منخفض الدهون ، مما يجعلها صحية في القلب.
